结论前置：餐饮公司（若为公司制企业）变更法人后，在相关登记机关（如市场监督管理局）的登记信息中会显示新的法人信息。但需注意，个体工商户并不存在“法人”的说法，其变更的是经营者或负责人。以下分情况详细说明：
一、公司制企业变更法人
变更流程：
- 内部决策：首先，公司需通过股东会或董事会等内部决策机构，形成变更法人的决议。
- 准备材料：包括变更申请书、新法人的身份证明、公司章程修正案等。
- 提交申请：将准备好的材料提交至公司登记机关（如市场监督管理局）进行变更登记。
- 审核与登记：登记机关对材料进行审核，审核通过后，会更新公司的登记信息，包括法人信息。
显示新法人信息：
- 变更登记完成后，公司登记机关会更新其数据库中的公司信息，包括法人信息。
- 此后，任何查询该公司登记信息的人（如通过国家企业信用信息公示系统），都能看到新的法人信息。
注意事项：
- 变更法人需遵循公司章程和法律法规的规定，确保程序的合法性和有效性。
- 变更后，公司需及时办理相关税务、银行等账户的变更手续，以确保公司运营的连续性。
二、个体工商户变更经营者（非法人变更）
基本概念澄清：
- 个体工商户属于自然人范畴，不具备法人资格，因此其变更应称为“经营者”或“负责人”的变更，而非“法人”变更。
变更流程（以新规定为例，自2022年11月1日起施行）：
- 申请前准备：原经营者与新经营者签订转让协议，明确双方权利义务；准备变更所需材料，如《个体工商户变更登记申请书》、双方身份证明、清税证明等。
- 提交申请：通过窗口现场或线上平台提交申请材料至经营场所所在地的市场监督管理部门。
- 审核环节：登记机关对材料进行真实性、完整性和合法性审核。
- 领取新照：审核通过后，申请人可领取变更后的营业执照。
显示新经营者信息：
- 变更登记完成后，个体工商户的登记信息中会显示新的经营者信息。
- 查询个体工商户登记信息的人（如通过当地市场监督管理部门或相关查询平台），能看到新的经营者信息。
注意事项：
- 不同地区在具体要求和办理流程上可能存在差异，建议提前咨询当地市场监督管理部门。
- 变更完成后，可能还需办理税务登记、银行开户等其他相关手续的变更。
法律建议：无论是公司制企业还是个体工商户，在变更法人或经营者时，都应确保程序的合法性和有效性，避免因程序瑕疵而引发不必要的法律纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。