自来水公司擅自将民用水改为商用水是违法的。以下是对这一问题的详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国城市供水条例》及相关地方性法规，自来水公司应当按照国家规定的供水水质标准和用水性质向用户供水。
   • 民用水和商用水在价格、用途等方面存在显著差异，自来水公司不能擅自改变用水的性质。

2. 用户权益：

   • 用户与自来水公司之间建立了供水合同关系，自来水公司应当按照合同约定的用水性质供水。
   • 如果自来水公司擅自改变用水性质，将民用水改为商用水，将侵犯用户的合法权益，用户有权要求自来水公司恢复原有的用水性质，并赔偿因此造成的损失。

3. 法律后果：

   • 如果自来水公司擅自改变用水性质，用户可以向当地城市供水行政主管部门投诉，要求自来水公司改正并赔偿损失。
   • 城市供水行政主管部门将依法对自来水公司进行查处，可能包括罚款、责令改正等行政处罚。

4. 建议：

   • 如果用户发现自来水公司擅自改变了用水性质，应当及时与自来水公司沟通，要求恢复原有的用水性质。
   • 如果沟通无果，用户可以向当地城市供水行政主管部门投诉，或者寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。

综上所述，自来水公司擅自将民用水改为商用水是违法的，用户有权要求自来水公司恢复原有的用水性质，并赔偿因此造成的损失。如果你遇到了类似的问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。