结论：欠钱时，对方未经你同意把你的车开走是违法的，可能面临民事责任、治安管理处罚甚至刑事责任。
详细分析：
民事责任角度：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，公民的合法财产受法律保护，禁止任何组织或者个人侵占、哄抢、破坏。车辆作为你的合法财产，未经允许擅自开走属于侵犯你财产权的行为。你有权要求对方立即返还车辆，并有权就车辆在被非法占用期间所遭受的任何损坏或损失要求赔偿，比如车辆磨损、无法正常使用导致的经济损失等。
治安管理处罚角度：
- 对方私自开走你的车辆，可能触犯《中华人民共和国治安管理处罚法》中关于强拿硬要或者任意损毁、占用公私财物的规定。根据该法，这种行为可能会受到相应的治安管理处罚，如罚款、行政拘留等。
刑事责任角度：
- 盗窃罪：如果对方在你不知情的情况下，秘密窃取并藏匿你的车辆，以满足非法占有为目的，则可能构成盗窃罪。盗窃罪是指秘密窃取公私财物，数额较大或者存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等情形之一的行为。
- 抢夺罪：如果对方在你知晓的情况下，采用暴力、威胁或其他使你不能抗拒的方法强行开走车辆，同样以非法占有为目的，则可能构成抢夺罪。抢夺罪是指乘人不备，公开夺取数额较大的公私财物的行为。
- 侵占罪：即使存在债务纠纷，也不能成为擅自占有你车辆的合法理由。如果对方将车辆开走后拒不归还，意图非法占为己有，则可能构成侵占罪。侵占罪是指以非法占有为目的，将自己代为保管的他人财物、遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大且拒不退还或交出的行为。
合法解决途径：
面对债务纠纷，对方应始终遵循合法、正当的途径来维护自身权益，而不是采取私自开走车辆等违法手段。如果对方欠你钱，你可以通过以下方式解决：
- 协商与调解：首先，双方可以尝试通过协商或请第三方调解来解决债务纠纷。这有助于双方达成共识，避免法律纠纷。
- 法律诉讼：如果协商无果，你可以向法院提起诉讼，要求对方返还借款。在提起诉讼时，需提供充分的证据，如借条、转账记录等，以证明债权债务关系的存在。
- 财产保全与执行：在诉讼过程中，你可以申请法院对对方的财产进行保全，包括查封、扣押其车辆等措施，以确保判决能够得到执行。获得生效法律文书后，如果对方不履行，你还可以向法院申请强制执行，通过合法程序扣押、拍卖其车辆等财产以实现债权。
注意事项：
- 在处理债务纠纷时，务必保持冷静和理性，选择合法途径来解决问题。私自开走对方车辆不仅不能解决问题，反而可能使自己陷入更复杂的法律纠纷中。
- 如果对方已经采取了私自开走车辆等违法手段，你应及时报警并保留相关证据，以便后续维权。
总之，面对债务纠纷，双方都应遵守法律法规，通过合法途径来维护自身权益。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。