针对您描述的情况，对方在您已履行付款及缴税义务后仍不配合办理房产过户，您可通过以下法律途径解决，核心结论如下：

1. 以合同违约起诉要求过户并索赔
   根据《民法典》第577条，若双方签订的房屋买卖协议合法有效（需确认协议无无效情形，如无产权证、恶意串通等），您已支付房款且完成缴税义务，对方拒不过户构成根本违约。您可向法院起诉，要求：
   
   • 判令对方继续履行合同，配合办理过户手续；
     
   • 若房屋已具备过户条件（如无抵押、查封等），法院可直接判决过户；
     
   • 若因对方原因导致无法过户（如房屋被另案查封），您可主张解除合同并要求返还房款、赔偿损失（如房屋增值差价、诉讼费、律师费等）。
     

关键证据：买卖协议、付款凭证（银行转账记录、收据）、完税证明、沟通记录（如短信、微信催告过户的证据）。

1. 申请法院强制执行过户
   若法院判决对方配合过户，但对方仍拒不履行，您可依据《民事诉讼法》第253条向法院申请强制执行。法院会向不动产登记中心发出协助执行通知书，直接将房屋产权过户至您名下，无需对方配合。
   

注意：若房屋存在抵押或查封，需先解除限制（如代为清偿债务）后再申请执行。

1. 警惕“一房多卖”风险，及时采取保全措施
   若对方存在将房屋再次出售或抵押的可能，您可在起诉前或诉讼中向法院申请财产保全，查封该房屋，防止其转移产权。根据《民事诉讼法》第103条，保全需提供担保（如保险公司保函），但可有效保障后续执行。

2. 若协议存在瑕疵，需先确认合同效力
   若房屋买卖协议存在以下情形，可能影响过户请求：

   • 房屋未取得产权证（如小产权房、未竣工商品房）；
     
   • 卖方无处分权（如共有房屋未征得其他共有人同意）；
     
   • 协议违反法律强制性规定（如限购政策下无购房资格）。
     

建议：若协议效力存疑，需先通过“确认合同有效”之诉固定权利，再主张过户。

行动建议：

1. 立即整理所有交易证据（协议、付款记录、完税证明等）；
   
2. 向对方发送书面催告函（留存邮寄凭证），固定其拒不过户的证据；
   
3. 委托律师向法院起诉，同步申请财产保全；
   
4. 若房屋存在抵押或查封，提前制定解决方案（如代为清偿债务）。
   

温馨提示：房产过户涉及复杂法律程序，建议尽快启动法律程序，避免因拖延导致房屋被另案处理。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作细节。