结论：您母亲可基于存在欺诈情形主张撤销该放弃协议书，进而维护自身在房产中的相应权益。具体分析如下：

房产继承基本情况分析

1. 爸爸先于奶奶去世时的房产继承：在爸爸先于奶奶去世的情况下，对于爸爸应继承奶奶房产的份额，爸爸的继承人（包括您母亲、您、其他子女以及奶奶等，具体取决于爸爸的法定继承人范围）会发生转继承。即原本爸爸有权继承奶奶房产的部分，转由爸爸的法定继承人来继承。
2. 奶奶去世后的房产继承：奶奶去世后，其房产由她的法定继承人继承，包括您母亲的公公（如果还在世）、您母亲的叔叔以及其他符合法定继承条件的亲属等。您母亲本身并非奶奶房产的直接法定继承人，但基于前面提到的转继承情况，您母亲可能对房产有一定权益。

放弃协议书效力分析

1. 欺诈情形下的协议效力：叔叔骗您母亲签下放弃协议书，这属于欺诈行为。根据《中华人民共和国民法典》第一百四十八条规定，一方以欺诈手段，使对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，受欺诈方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。所以，您母亲有权主张撤销该放弃协议书。
2. 撤销权的行使期限：需要注意的是，撤销权有一定的行使期限。根据《中华人民共和国民法典》第一百五十二条规定，当事人自知道或者应当知道撤销事由之日起一年内、重大误解的当事人自知道或者应当知道撤销事由之日起九十日内没有行使撤销权的，撤销权消灭。因此，您母亲要尽快行使撤销权，以免超过期限。

维权步骤建议

1. 收集证据
   • 证明欺诈行为的证据：收集能证明叔叔存在欺诈行为的证据，例如叔叔与您母亲沟通时的聊天记录、录音、证人证言等，这些证据要能清晰显示叔叔是如何欺骗您母亲签订放弃协议书的。
   • 证明房产继承权益的证据：收集与爸爸和奶奶去世时间、房产情况相关的证据，如死亡证明、房产证明、亲属关系证明等，以证明您母亲基于转继承等对房产享有的权益。
2. 协商解决：在收集好证据后，可以先尝试与叔叔进行协商，说明您母亲是在被欺诈的情况下签订的协议，要求恢复您母亲在房产中的相应权益。如果叔叔愿意协商解决，可以签订书面协议，明确双方的权利义务。
3. 诉讼维权：如果协商不成，您母亲可以向人民法院提起诉讼，请求撤销放弃协议书，并确认自己在房产中的继承份额。在诉讼过程中，要按照法院的要求提交证据，积极配合庭审。