针对您提出的“未取得执业兽医证书开展诊疗活动怎么处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
未取得执业兽医证书而开展诊疗活动，是严重的违法行为，将可能面临多方面的法律处罚。
一、行政处罚层面
根据《中华人民共和国动物防疫法》：
- 未经执业兽医备案从事经营性动物诊疗活动的，将由县级以上地方人民政府农业农村主管部门责令停止动物诊疗活动。
- 没收因非法行医所获得的全部违法所得。
- 违法所得在三万元以上的，并处违法所得一倍以上三倍以下罚款；违法所得不足三万元的，并处三千元以上三万元以下罚款。
- 对所在的动物诊疗机构，将处以一万元以上五万元以下罚款。
根据《执业兽医管理办法》：
- 对于不具备执业兽医资格却从事兽医执业活动的个人，将按照《中华人民共和国动物防疫法》的相关规定进行处罚。
- 若存在超出注册机关核定的执业范围从事动物诊疗活动，或变更受聘单位未重新注册或备案等行为，情节严重的，除了上述处罚外，还将报原注册机关收回、注销兽医师执业证书或者助理兽医师执业证书。
二、刑事处罚层面
可能涉嫌非法经营罪：
- 如果未取得兽医资格证行医，且达到情节严重的程度（如非法经营数额或违法所得数额较大，或造成其他严重后果），可能会以非法经营罪论处。
- 面临五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产。
可能构成非法行医罪（变体）：
- 虽然“非法行医罪”通常用于描述人类医疗领域的非法行为，但在动物诊疗领域，如果未取得相关许可从事动物诊疗活动，且造成严重后果（如动物疫病传播、流行等），也可能被视为一种非法行医的变体，并可能受到相应的刑事处罚。
三、民事责任
- 若因无证行医导致动物病情加重甚至死亡，或给动物所有者造成了其他经济损失，无证行医者需承担相应的民事赔偿责任，包括动物的治疗费用、购买成本以及其他直接相关的经济损失。
总结与建议：
未取得执业兽医证书而开展诊疗活动，不仅可能面临严厉的行政处罚和经济赔偿，还可能触犯刑法，构成犯罪。因此，我强烈建议您：
- 依法取得执业兽医证书和动物诊疗许可证，确保自己具备从事动物诊疗活动的合法资格。
- 在许可范围内开展诊疗活动，严格遵守相关法律法规和规章制度。
- 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请及时咨询专业律师或法律机构，以确保自己的合法权益得到保障。