结论：农田租出去后中途不想租了，能否解除合同并收回农田，需视租赁合同的具体约定以及相关法律法规的规定而定。以下从多个角度进行分析：

1. 合同约定角度：

   • 合同有明确约定：如果租赁合同中明确规定了提前解除合同的条件和程序，例如提前通知期限、违约金支付等，那么承租方（即您）应按照合同约定执行。若满足合同约定的解除条件，您可以依法解除合同并收回农田。
   • 合同无明确约定：若租赁合同中未对提前解除合同作出明确规定，那么您需要与出租方（农田的所有者或原承租人）进行协商，达成一致意见后，方可解除合同。协商过程中，您可以提出合理的解除理由，如个人原因、经营困难等，并尝试与出租方就违约金支付、农田返还等事项达成协议。

2. 法律法规角度：

   • 《中华人民共和国农村土地承包法》：该法主要规范农村土地承包经营行为，对于农田租赁合同，若租赁双方为农村集体经济组织成员之间的租赁，可参照该法中关于承包合同解除的相关规定。但需注意，农田租赁与土地承包在法律性质上有所不同，租赁合同更侧重于双方之间的民事法律关系。
   • 《中华人民共和国民法典》合同编：农田租赁合同作为民事合同的一种，受《民法典》合同编的调整。根据《民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。若您想提前解除合同，可能需承担一定的违约责任，具体责任形式和金额需根据合同约定和实际情况确定。

3. 实际操作建议：

   • 与出租方协商：首先，建议您与出租方进行友好协商，说明您想提前解除合同的原因和意愿，并尝试就合同解除后的相关事宜达成一致意见。协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化行为导致矛盾升级。
   • 书面通知：若协商无果，您需按照合同约定或法律规定的方式向出租方发出书面通知，明确表达您想提前解除合同的意愿和理由。通知中应注明解除合同的具体日期和农田返还的时间、方式等事项。
   • 准备证据：在解除合同过程中，您需准备相关证据以支持您的主张，如租赁合同、支付租金的凭证、与出租方的沟通记录等。这些证据将有助于您在后续可能出现的纠纷中维护自己的合法权益。
   • 寻求法律援助：若您与出租方无法就合同解除事宜达成一致意见，或者出租方拒绝履行合同义务，您可以考虑寻求法律援助或提起法律诉讼。在此过程中，建议您咨询专业律师的意见，以确保您的权益得到充分保障。

特殊情况说明：若农田租赁合同涉及农村集体经济组织以外的单位或个人，且租赁期限较长（如超过五年），可能还需遵守当地关于农田租赁管理的相关规定。这些规定可能包括租赁合同的备案、租金支付方式、农田使用限制等方面的内容。因此，在解除合同前，建议您先了解并遵守当地的相关规定。

后续行动建议：在解除农田租赁合同后，您需及时与出租方办理农田返还手续，并确保农田的完好无损。同时，您还需关注合同解除后可能产生的法律后果，如违约金支付、损失赔偿等事项。若您对合同解除后的相关事宜存在疑问或担忧，可直接向我咨询。