因食物质量问题导致的误工损失，一般由造成食物质量问题的责任方承担。以下从不同角度为你详细分析：

责任方认定

1. 生产者责任：如果食物质量问题是由于生产者在生产过程中违反了相关食品安全标准、生产规范等导致的，比如使用了过期原料、违规添加添加剂等，那么生产者应当承担赔偿责任。例如，某食品厂生产的饼干中检测出超标的重金属，消费者食用后身体不适无法正常工作，此时生产者就需要对消费者的误工损失进行赔偿。
2. 销售者责任：若食物质量问题是由于销售者在销售环节的过错造成的，像销售过期食品、储存不当导致食品变质等，销售者要承担相应责任。比如超市将过期牛奶仍在货架上销售，消费者购买饮用后生病误工，超市就应赔偿误工损失。不过，如果销售者能够证明自己无过错，比如是按照规定进行储存和销售，且能指出是生产者的问题，那么销售者在赔偿后可以向生产者追偿。

赔偿依据

根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。所以，因食物质量问题导致身体受损进而产生误工损失，属于法律规定的赔偿范围。

误工损失的计算

误工损失的计算一般根据受害人的误工时间和收入状况来确定。

• 误工时间：由医疗机构出具的证明来确定，比如医院开具的病假条等。如果受害人因伤致残持续误工的，误工时间可以计算至定残日前一天。
• 收入状况：
  • 有固定收入的，按照实际减少的收入计算。计算公式为：误工费 = 误工收入（元/月）× 误工时间。例如，某消费者月工资为 5000 元，因食物问题导致误工 10 天，那么误工费 = 5000÷30×10 ≈ 1667 元。
  • 无固定收入的，按照其最近三年的平均收入计算；受害人不能举证证明其最近三年的平均收入状况的，可以参照受诉法院所在地相同或者相近行业上一年度职工的平均工资计算。计算公式为：误工费 = 受诉法院所在地相同或者相近行业上一年度职工的平均工资÷365×误工时间。

维权途径

1. 协商：你可以先与责任方进行协商，明确告知对方因食物质量问题给你造成的误工损失情况，要求对方进行赔偿。在协商过程中，要注意保留好相关证据，如食物购买凭证、医疗证明、误工证明等。
2. 投诉：如果协商不成，你可以向相关的行政部门投诉，比如向市场监督管理部门反映情况，由他们介入调查处理。
3. 诉讼：若通过协商和投诉都无法解决问题，你可以向法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。在诉讼过程中，要提供充分的证据来支持自己的主张。

如果你遇到了因食物质量问题导致误工损失的情况，可以按照上述方法进行处理。要是还有其他疑问，随时向我咨询。