结论：停车场车子被别人开门磕了漆，索赔金额并非固定，而是需根据实际损失、双方责任及证据情况综合确定。以下从不同角度为您详细分析：
一、索赔金额的确定原则
实际损失原则：
- 索赔金额应基于车辆因磕漆所导致的实际损失，包括修复费用、因修复产生的合理交通费用等。
- 修复费用通常根据维修店的报价或市场价格确定，需保留好维修发票或收据作为证据。
责任划分原则：
- 若对方存在过错（如未注意观察周围环境、未妥善控制车门开启等），则应承担相应的赔偿责任。
- 若您也存在一定过错（如未将车辆停放在合理位置、未设置警示标志等），则可能减轻对方的赔偿责任。
二、索赔金额的具体计算
修复费用：
- 修复费用是索赔的主要部分，包括漆料费、人工费等。
- 计算公式可参考：修复费用 = 漆料费 + 人工费 + 其他合理费用（如交通费）。
- 例如，若漆料费为500元，人工费为300元，交通费为100元，则修复费用总计为900元。
折旧损失（如适用）：
- 若车辆因磕漆导致价值显著降低，且该降低与磕漆行为存在直接因果关系，您可主张折旧损失。
- 折旧损失的计算通常较为复杂，需考虑车辆年限、使用状况、市场价值等因素，必要时可委托专业评估机构进行评估。
三、索赔流程与注意事项
收集证据：
- 立即拍照或录像记录车辆受损情况，包括磕漆部位、程度等。
- 保留好维修发票、收据等证明修复费用的证据。
- 若可能，获取目击者证言或监控录像等额外证据。
与对方协商：
- 尝试与对方沟通，说明情况并提出合理的索赔要求。
- 协商过程中保持冷静，避免情绪化行为影响协商结果。
寻求法律途径：
- 若协商无果，可向当地公安机关报案，请求调解或处理。
- 若调解不成或对方拒绝赔偿，可向人民法院提起诉讼，要求对方承担赔偿责任。
四、特殊情况考虑
停车场责任：
- 若停车场存在管理不善、未尽到安全保障义务等情形，导致车辆受损，停车场也可能需承担一定责任。
- 在此情况下，您可同时向停车场和对方主张赔偿。
保险理赔：
- 若您的车辆投保了车损险等相关险种，可考虑向保险公司报案并申请理赔。
- 保险公司会根据保险条款和实际情况进行赔付，但需注意免赔额、赔付比例等限制条件。
建议：在处理此类纠纷时，务必保持冷静、理性，并尽可能收集充分的证据以支持您的索赔请求。如有需要，可直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供更详细的法律建议。