结论：公司破产后，若老板声称没钱还债，债权人仍有可能通过法律途径追回部分或全部债务，但具体能否追回及追回比例取决于多种因素。以下从不同角度详细分析：
一、破产清算程序中的债务清偿
破产财产分配：
- 根据《中华人民共和国企业破产法》的相关规定，公司破产后，其财产将由管理人接管，并按照法定顺序进行清偿。首先清偿的是破产费用和共益债务，随后是职工工资、社会保险费用和法定补偿金，接着是税款，最后才是普通破产债权。
- 如果公司财产在清偿完前述优先债权后仍有剩余，债权人可以按照比例获得清偿。若财产不足以清偿所有债务，则债权人可能无法获得全额清偿。
老板个人财产与公司财产的区分：
- 通常情况下，公司的债务由公司财产承担，老板的个人财产不直接用于清偿公司债务。但是，如果老板存在滥用公司法人独立地位和股东有限责任，逃避债务，严重损害公司债权人利益的行为，根据《公司法》的相关规定，债权人可以要求老板对公司债务承担连带责任。
二、老板个人责任的可能性
股东出资义务：
- 如果老板作为股东未履行或未全面履行出资义务，根据《公司法》及司法解释的规定，公司债权人可以请求老板在未出资本息范围内对公司债务不能清偿的部分承担补充赔偿责任。
人格混同：
- 如前所述，如果老板与公司之间存在人格混同，如财产混同、业务混同、人员混同等，导致公司财产与老板个人财产无法区分，债权人可以主张“刺破公司面纱”，要求老板对公司债务承担连带责任。
其他违法行为：
- 如果老板在经营过程中存在其他违法行为，如欺诈、非法集资等，导致公司破产并给债权人造成损失，债权人也可以依法追究老板的法律责任。
三、债权人可采取的法律措施
申报债权：
- 在公司破产程序中，债权人应及时向管理人申报债权，以便参与破产财产的分配。
参与债权人会议：
- 债权人可以参加债权人会议，了解破产进展情况，对破产财产分配方案等事项发表意见。
提起诉讼或仲裁：
- 如果债权人认为老板存在上述应承担个人责任的情形，可以向法院提起诉讼或根据仲裁协议申请仲裁，要求老板承担相应责任。
四、实际案例与风险提示
- 实际案例：在司法实践中，存在多起因股东未履行出资义务或人格混同而被判决对公司债务承担连带责任的案例。这些案例表明，债权人并非在公司破产后就完全无法追回债务。
- 风险提示：然而，也需要注意到，破产清算程序往往复杂且耗时较长，债权人需要投入大量时间和精力来维护自己的权益。同时，如果公司财产确实不足以清偿所有债务，债权人可能面临无法获得全额清偿的风险。
建议：如果您作为债权人遇到公司破产后老板声称没钱还债的情况，建议您及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，并根据具体情况采取合适的法律措施来维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。