结论：从厂家进货个人卖保健品赚取差价是否违法，需根据具体情况判断，主要涉及保健品是否合法、销售行为是否合规两方面。以下从这两个角度进行详细分析：

一、保健品本身的合法性

1. 合法保健品：

   • 如果所销售的保健品是经过国家相关部门批准、注册，具有合法生产许可和销售许可的，那么个人从厂家进货并销售，赚取差价的行为，在一般情况下是合法的。
   • 但需要注意的是，即使保健品本身合法，个人在销售时也需遵守相关法律法规，如不得进行虚假宣传、不得销售过期或变质产品等。

2. 非法保健品：

   • 如果所销售的保健品未经国家相关部门批准、注册，或者属于假冒伪劣产品，那么个人从厂家进货并销售的行为就是违法的。
   • 这种情况下，不仅可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等，还可能构成犯罪，如生产、销售伪劣产品罪等，需要承担刑事责任。

二、销售行为的合规性

1. 合规销售：

   • 个人在销售保健品时，需确保销售行为符合相关法律法规的规定，如取得必要的销售许可、遵守广告宣传法规、确保产品质量等。
   • 如果个人能够遵守这些规定，那么其销售行为就是合法的，赚取差价也是合理的市场行为。

2. 违规销售：

   • 如果个人在销售保健品时存在违规行为，如无证销售、虚假宣传、销售过期或变质产品等，那么其销售行为就是违法的。
   • 这种情况下，个人不仅可能面临行政处罚，还可能因违规行为给消费者造成损害而需要承担民事赔偿责任。

法律建议

1. 核实保健品合法性：

   • 在进货前，务必核实所销售的保健品是否经过国家相关部门批准、注册，是否具有合法生产许可和销售许可。
   • 可以通过查询国家药品监督管理局等官方网站的信息来核实保健品的合法性。

2. 遵守销售规定：

   • 在销售保健品时，务必遵守相关法律法规的规定，如取得必要的销售许可、遵守广告宣传法规、确保产品质量等。
   • 可以咨询当地的市场监管部门或法律专业人士，了解具体的销售规定和要求。

3. 谨慎选择厂家：

   • 在选择进货厂家时，务必选择具有合法生产资质和良好信誉的厂家，避免与非法厂家合作。
   • 可以对厂家进行实地考察或查询其相关资质和信誉信息，以确保进货渠道的合法性。

总结：从厂家进货个人卖保健品赚取差价是否违法，需根据保健品的合法性和销售行为的合规性来判断。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。