卖非法保健品是犯法的。具体分析如下：

1. 合法与非法的界限：

   • 合法销售保健品需确保产品合法、销售行为合规以及具备相应资质。
   • 非法保健品通常指的是未经批准生产、销售，或存在质量问题、虚假宣传等情形的保健品。

2. 可能涉及的犯罪：

   • 销售假药罪：若所卖的保健品实际上被认定为假药，如未经批准生产、变质、以非药品冒充药品等，则触犯《刑法》第一百四十一条规定的销售假药罪。根据情节严重程度，可能面临三年以下有期徒刑或拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑，并处罚金或没收财产。
   • 销售有毒、有害食品罪：若保健品中添加了有毒、有害的非食品原料，或销售明知掺有此类原料的保健品，将构成生产、销售有毒、有害食品罪。根据情节严重程度，可能面临五年以下有期徒刑并处罚金，直至十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑的处罚。
   • 诈骗罪：在销售过程中，如果通过虚构事实、隐瞒真相，如夸大保健品功效，骗取消费者大量钱财，达到一定数额，会构成诈骗罪。按照《刑法》第二百六十六条规定，诈骗公私财物数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
   • 非法经营罪：若未取得相应的经营许可证而销售保健品，并达到情节严重标准，如非法经营数额较大、多次非法经营等，可能触犯非法经营罪，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产。

3. 法律建议：

   • 在销售保健品时，务必确保产品的合法性和真实性，避免销售非法或质量不合格的保健品。
   • 严格遵守相关法律法规，确保销售行为的合规性，如取得必要的经营许可、如实宣传产品功效等。
   • 如有任何疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询，我将为你提供专业的法律指导。

综上所述，卖非法保健品是犯法的，并可能涉及多种犯罪。因此，在销售保健品时，务必谨慎行事，确保合法合规。