结论：无证驾驶摩托车被扣车并配合拍照签字后，若不去处理，是有可能会被相关部门找上门的，并且还可能面临一系列的法律后果。
分析说明：
法律责任与处罚：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，无证驾驶机动车是违法行为，会面临罚款、拘留等行政处罚。具体来说，未取得机动车驾驶证、机动车驾驶证被吊销或者机动车驾驶证被暂扣期间驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门处二百元以上二千元以下罚款，可以并处十五日以下拘留。
- 当你无证驾驶摩托车被扣车并配合拍照签字后，实际上已经留下了相关的违法证据。如果不去处理，相关部门有权根据这些证据进一步追究你的法律责任。
后续处理流程：
- 在你被扣车并配合拍照签字后，相关部门通常会给你一个处理期限，要求你在规定时间内到指定地点接受处理。
- 如果你逾期不去处理，相关部门可能会采取进一步的措施，如通过电话、短信、邮件等方式通知你前来处理，或者甚至上门找你。
- 在极端情况下，如果你长时间不去处理且逃避法律责任，相关部门可能会将你的案件移交至法院，通过法律途径来追究你的责任。
信用记录影响：
- 无证驾驶等交通违法行为还可能影响你的个人信用记录。在现代社会，个人信用记录越来越重要，它关系到你的贷款、租房、就业等多个方面。
- 如果你因为无证驾驶被处罚且未及时处理，这一记录可能会被纳入你的个人信用档案，对你的未来生活产生不良影响。
建议与行动：
- 尽快处理：我建议你尽快到相关部门去处理你的无证驾驶案件，接受相应的处罚并缴纳罚款。这样不仅可以避免进一步的法律后果，还可以减少对你个人信用记录的影响。
- 了解法律：在处理案件的同时，你也可以进一步了解相关的法律法规，增强自己的法律意识，避免未来再次发生类似的违法行为。
- 咨询专业：如果你对处理流程或相关法律法规有任何疑问，可以直接向我咨询。作为专业律师，我会为你提供详细的法律解释和专业的建议。
后续思考：
- 除了无证驾驶外，你还应该关注其他交通违法行为可能带来的法律后果。遵守交通规则是每个公民的责任和义务，也是保障自己和他人安全的重要措施。
- 在日常生活中，你可以多关注交通法规的更新和变化，及时了解并遵守最新的交通规定，以避免不必要的法律风险。