针对房产公司和个人签订投资合同约定利息，并同时签署借款合同的行为，一般可以从以下几个角度进行认定：

1. 合同性质与目的分析：

   • 投资合同：通常意味着投资者期望通过投入资金获取项目收益或股权回报，而非固定的利息收益。若合同中明确约定了利息，且该利息与项目的实际收益无直接关联，而是固定比例，这可能使得合同性质更偏向于借贷而非投资。
   • 借款合同：则明确规定了借款金额、利息、还款期限等条款，是典型的借贷关系。若房产公司和个人同时签署了借款合同，并约定了固定的利息支付，这进一步表明了双方之间存在借贷关系。

2. 法律关系与风险承担：

   • 在投资关系中，投资者通常需要承担项目运营的风险，包括可能的市场风险、经营风险等，收益与风险并存。
   • 而在借贷关系中，借款人（房产公司）承担还款责任，出借人（个人）则享有固定的利息收益，不承担项目运营的风险。若房产公司无法按时还款，个人有权要求其承担违约责任。

3. 合同条款与实际履行情况：

   • 审查合同中的具体条款，特别是关于利息支付、收益分配、风险承担等方面的约定。若合同中明确约定了固定利息，且实际履行中也是按照该约定支付利息，那么该合同更可能被认定为借贷合同。
   • 同时，考虑双方的实际履行情况。若房产公司一直按照借款合同的约定支付利息，且未提供任何与项目收益相关的报告或分配，这也支持了借贷关系的认定。

4. 法律后果与风险提示：

   • 若被认定为借贷关系，房产公司需按照借款合同的约定按时还款并支付利息。若未能按时履行，个人有权通过法律途径追讨欠款，并可能要求房产公司承担违约责任。
   • 若被认定为投资关系，则个人需承担项目运营的风险，可能无法获得预期的收益，甚至可能面临资金损失。因此，在签订此类合同时，个人应充分了解项目情况，评估风险，并谨慎决策。

建议：

• 对于个人而言，在签订此类合同时，应仔细审查合同条款，明确合同性质与目的，了解自己的权利与义务。
• 若对合同性质存在疑问或不确定如何操作，建议及时咨询专业律师，以便获得更具体的法律建议和指导。
• 在实际履行过程中，双方应保留好相关证据，如合同、付款凭证、沟通记录等，以便在发生纠纷时能够证明自己的主张。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。