结论：公司帮员工开具收入证明，若员工后续不还钱，一般情况下公司不会因此直接承担法律责任，但可能面临一些间接影响或风险，具体取决于开具收入证明的具体情况及后续事件的发展。以下从不同角度进行分析：
一、公司开具收入证明的法律性质
公司开具的收入证明，通常用于证明员工的收入水平，是员工在申请贷款、信用卡等金融业务时的重要证明材料。从法律性质上看，收入证明属于公司对员工收入状况的一种陈述或确认，它本身并不直接设定公司或员工对第三方的权利义务关系。
二、员工不还钱对公司的影响
直接法律责任：
- 一般情况下，公司开具收入证明并不构成对员工还款行为的担保或保证。因此，若员工后续不还钱，公司不会因此直接承担法律责任。
间接影响或风险：
- 声誉风险：如果员工利用公司开具的收入证明进行欺诈行为（如伪造收入证明以获取贷款），而公司未能及时发现或阻止，这可能对公司的声誉造成负面影响。
- 法律纠纷风险：在极端情况下，如果第三方（如贷款机构）因员工欺诈行为遭受损失，并认为公司存在过错（如未尽到合理的审查义务），可能会试图将公司卷入法律纠纷。然而，这种风险相对较低，且需要满足一系列严格的法律条件。
- 内部管理问题：公司开具收入证明的过程应严格遵循内部管理规定和程序。如果公司在此过程中存在疏忽或违规行为（如未经核实即开具收入证明），可能引发内部管理问题或员工纠纷。
三、公司应如何防范风险
完善内部管理：
- 公司应建立健全的收入证明开具流程和管理制度，明确开具收入证明的条件、程序和责任。
- 在开具收入证明前，应对员工的收入状况进行核实和确认，确保证明内容的真实性和准确性。
加强员工教育：
- 公司应加强对员工的法律教育和诚信教育，提高员工的法律意识和诚信意识。
- 明确告知员工开具虚假收入证明的法律后果和可能承担的责任，引导员工诚实守信。
与第三方合作时的谨慎：
- 如果公司需要与第三方（如贷款机构）合作并开具收入证明，应与第三方明确约定双方的权利义务关系。
- 在合作过程中保持谨慎和警惕，及时发现并阻止可能的欺诈行为。
建议：公司帮员工开具收入证明时，应严格遵守内部管理规定和程序，确保证明内容的真实性和准确性。同时，公司也应加强对员工的法律教育和诚信教育，提高员工的法律意识和诚信意识。如果公司在此过程中遇到任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议。