结论：摆摊卖外烟，警察是有可能会管的，因为这种行为可能涉及违法。下面我将从多个角度为你详细分析。
一、法律角度
烟草专卖法规：
- 根据我国《烟草专卖法》及相关规定，经营烟草制品零售业务必须取得烟草专卖零售许可证。未取得该许可证而擅自经营烟草制品零售业务的，属于违法行为，会受到相应的行政处罚，如罚款、没收违法所得等。
- 外烟，即进口烟草制品，同样受到烟草专卖法规的管制。未经许可销售外烟，同样构成违法。
走私与非法经营：
- 如果销售的外烟是通过非法渠道（如走私）进入国内的，那么这种行为还可能构成走私罪或非法经营罪，面临更严重的刑事处罚。
- 即使外烟是通过合法渠道进入国内，但未经烟草专卖部门许可而擅自销售，也可能构成非法经营罪，具体取决于销售的数量和情节。
二、实际执法角度
警察的职责：
- 警察作为执法机关，有责任维护市场秩序和公共安全。对于未经许可擅自销售烟草制品（包括外烟）的行为，警察有权进行查处。
- 在实际执法过程中，警察可能会根据举报、巡查等方式发现摆摊卖外烟的行为，并进行相应的处理。
执法力度与频率：
- 执法力度和频率可能因地区、时间等因素而有所不同。在一些重点区域或时段，警察可能会加大执法力度，对摆摊卖外烟等违法行为进行严厉打击。
- 此外，如果摆摊卖外烟的行为引起了公众的关注或投诉，警察也可能会更加积极地介入处理。
三、建议与后果
建议：
- 如果你打算销售烟草制品（包括外烟），务必先取得烟草专卖零售许可证，并遵守相关法律法规的规定。
- 如果你已经摆摊卖外烟且未取得相关许可，建议立即停止该行为，并主动向烟草专卖部门或警察说明情况，以避免可能的法律后果。
后果：
- 如果未经许可擅自销售烟草制品（包括外烟），你可能会面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等。
- 如果行为构成走私罪或非法经营罪，你还可能面临刑事处罚，如有期徒刑、罚金等。
总结与进一步思考：摆摊卖外烟是一种可能涉及违法的行为，警察有权进行查处。如果你对烟草专卖法规或相关法律问题有疑问，或者需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律意见和帮助。