土地出让金延期不交，确实存在被收回土地的风险，但具体是否收回需结合合同约定、法律规定及地方政策综合判断。以下从不同角度展开分析：

1. 合同约定角度
   土地出让合同中通常会明确约定出让金的缴纳期限、逾期责任及违约处理方式。若合同中明确约定“逾期超过一定期限（如30日、60日）未缴纳，出让方有权解除合同并收回土地”，则延期不交可能直接触发合同解除条款，导致土地被收回。此时，合同约定是判断风险的核心依据。

2. 法律规定角度
   根据《中华人民共和国城市房地产管理法》第十六条及《城镇国有土地使用权出让和转让暂行条例》第十四条，受让人未按合同约定支付土地使用权出让金的，土地管理部门有权解除合同，并可请求违约赔偿。法律赋予了出让方在受让人违约时的解除权，但需通过法定程序（如催告、通知解除等）实现，并非自动收回。

3. 地方政策与实务角度
   部分地方政府会出台具体实施细则，对逾期缴纳的处罚措施进行细化。例如：

   • 有些地方规定逾期缴纳需支付滞纳金（如每日按未缴金额的千分之一计算）；
     
   • 逾期超过一定期限（如6个月）且经催告后仍未缴纳的，政府可无偿收回土地使用权；
     
   • 特殊情况下（如因不可抗力导致延期），可能允许延期缴纳或分期缴纳。
     因此，需结合当地政策判断具体风险。

4. 风险防范建议

   • 及时沟通：若因资金困难无法按期缴纳，应提前与出让方协商，争取延期或分期缴纳的书面同意；
     
   • 审查合同：仔细阅读合同条款，明确逾期责任及解除条件，避免因疏忽导致违约；
     
   • 关注政策：了解当地对土地出让金缴纳的特殊规定，确保合规操作；
     
   • 法律救济：若已收到解除合同通知，可依法主张合同无效、撤销或协商补偿，降低损失。

总结：土地出让金延期不交可能引发土地被收回的风险，但需以合同约定、法律规定及地方政策为依据。建议受让人严格履行合同义务，若遇困难及时沟通，避免违约后果。如有具体案件或合同条款需要分析，可直接向我咨询。