公务员干涉公安办案是否违法，需分情况讨论：
若公务员以非法定身份或程序干涉：
- 违法性：公务员若非公安系统内部人员，或虽为公安人员但超越其职权范围，以个人意志或非法定程序干涉公安办案，这通常构成违法。因为公安办案有其严格的法定程序和职权划分，非经法定程序，任何单位和个人不得干涉。
- 法律后果：此类干涉可能破坏司法公正，干扰正常执法活动，甚至导致冤假错案。干涉者可能面临行政处分，如警告、记过、降级、撤职等；若情节严重，构成犯罪，如滥用职权罪、徇私枉法罪等，还将依法追究刑事责任。
若公务员以法定身份或程序参与办案：
- 合法性：公务员若作为公安系统内部人员，在其职权范围内，按照法定程序参与办案，这是其职责所在，不构成违法。例如，检察官依法对公安办案进行监督，或上级公安机关对下级公安机关的办案活动进行指导或指挥，均属合法行为。
- 法律保障：公务员在依法履行职责时，其合法权益受法律保护。若因依法履行职责而遭受不法侵害，有权依法寻求救济。
特殊情形下的干涉：
- 紧急情况：在紧急情况下，如为了防止犯罪嫌疑人逃脱、毁灭证据等，非公安系统的公务员若在现场且情况紧急，可能出于善意进行一定程度的干涉（如协助控制犯罪嫌疑人），但应尽快通知公安人员到场处理。此种情形下的干涉，若未造成不良后果，通常不构成违法。
- 错误干涉：若公务员因误解、疏忽或错误判断而干涉了公安办案，但主观上并无恶意，且事后及时纠正，未造成严重后果的，可能不构成违法，但可能面临内部纪律处分。
法律建议：
- 对于公务员而言，应严格遵守法律法规，不得超越职权范围干涉公安办案。若认为公安办案存在不当之处，应通过法定渠道提出意见或建议，而非直接干涉。
- 对于普通公民而言，若发现公务员非法干涉公安办案，有权向相关部门举报或投诉，以维护司法公正和法治秩序。
总结：公务员干涉公安办案是否违法，取决于其干涉的身份、程序、目的及后果。在大多数情况下，非法定身份或程序的干涉是违法的，而法定身份或程序的参与则是合法的。若遇到相关问题，建议直接向我咨询，以便更准确地分析具体情况并给出法律建议。