关于您提到的“生产时老公不在家需要签字是否可以自己签”的问题，这通常涉及到医疗文件签署的法律规定和实际操作流程。

首先，我们要明确的是，在医疗过程中，特别是涉及手术或重要医疗决策时，通常需要患者或其法定代理人（如配偶、父母等）的签字确认。这是为了保障患者的知情权和同意权，确保医疗行为的合法性和合理性。

针对您的情况，如果您的老公因特殊原因无法亲自到医院签字，您并不能直接代替他签字，因为您不是该医疗行为的直接法定代理人（除非在特定情况下，如您被明确指定为医疗代理人，但这需要事先的法律文件或授权）。然而，这并不意味着问题无法解决。

一种可行的解决方案是远程公证。根据我了解到的信息，现在可以通过“零接触”公证平台，以电子签名的形式远程办理公证。这意味着，即使您的老公远在外地，他也可以通过这种方式在相关医疗文件上签字。具体流程可能包括：

1. 联系当地的公证处，了解远程公证的具体要求和流程。
2. 准备必要的材料，如身份证明、婚姻证明以及需要签字的医疗文件等。
3. 通过公证处提供的二维码或链接进入公证平台，按照提示完成身份验证和文件签署。
4. 等待公证处出具公证书，并将公证书提供给医院作为签字的有效证明。

另外，如果您和您的老公已经事先通过法律文件（如医疗授权委托书）明确指定了您在特定情况下的医疗决策权，那么您可能可以直接在医院的相关文件上签字。但这种情况需要事先的法律准备和文件签署。

总的来说，虽然您不能直接代替老公签字，但通过远程公证或事先的法律准备，这个问题是可以得到解决的。建议您尽快与老公沟通，并联系当地的公证处或医院，了解具体的解决方案和流程。希望这些信息能对您有所帮助。