拖欠工资时，劳动者确实可以找政府部门寻求帮助，具体途径如下：

1. 向劳动监察部门投诉

   • 部门职责：劳动监察部门隶属于人力资源和社会保障局，专门负责监督检查用人单位遵守劳动保障法律法规的情况，包括工资支付情况。
   • 操作方式：劳动者可以携带身份证件、劳动关系证明材料（如劳动合同、工作证等）以及工资被拖欠的证据（如工资条、银行工资流水等），前往用人单位所在地的劳动监察部门办公地点进行投诉。或者，拨打劳动保障监察投诉举报电话12333进行举报。
   • 处理结果：劳动监察部门将调查核实用人单位情况，若确认存在拖欠工资行为，将责令限期支付；逾期不支付，将依法加付赔偿金（应付金额的50%至100%）。

2. 申请劳动争议仲裁

   • 部门职责：劳动争议仲裁委员会是专门处理劳动争议案件的机构，包括因拖欠工资引发的纠纷。
   • 操作方式：劳动者需向劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，并准备好仲裁申请书、身份证明、劳动关系证明材料、工资拖欠证据等。仲裁委员会受理后会安排开庭审理，并最终作出裁决。
   • 处理结果：仲裁裁决具有法律效力，若用人单位不履行，劳动者可申请强制执行。

3. 向人民法院提起诉讼或申请支付令

   • 部门职责：人民法院是通过司法程序解决劳动纠纷的最终途径。对于劳动争议仲裁裁决不服的，劳动者可以向法院提起诉讼；对于事实清楚、权利义务关系明确的拖欠工资案件，劳动者还可以直接向法院申请支付令。
   • 操作方式：若选择诉讼，劳动者要向有管辖权的法院提交起诉状、证据等材料，经过立案、审理等一系列程序后，由法院作出判决。若申请支付令，则需向法院提交申请书，说明请求给付工资的数量和所根据的事实、证据等。
   • 处理结果：法院的判决和支付令都具有最高的权威性和强制执行力，能确保劳动者的权益得到切实保障。如果用人单位在规定期限内既不提出书面异议又不履行支付义务，劳动者可以直接申请法院强制执行。

额外建议：

• 保留证据：在整个维权过程中，劳动者应妥善保留相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、银行工资流水等，以便在维权过程中能够有力地支持自己的主张。
• 寻求工会帮助：工会是职工自愿结合的工人阶级的群众组织，代表职工的利益，依法维护职工的合法权益。劳动者可以向本单位工会或者当地总工会反映情况，工会会与用人单位进行交涉，要求其解决拖欠工资问题。

法律后果提示：

• 用人单位拖欠工资不仅需支付拖欠的工资本身，还可能面临劳动行政部门的罚款、赔偿金等处罚。
• 若用人单位拒不执行劳动争议仲裁委员会的裁决或人民法院的判决，劳动者可申请强制执行，用人单位的财产可能被查封、扣押或拍卖以支付工资。

综上所述，劳动者在遇到拖欠工资的情况时，有多种政府部门途径可以选择来维护自己的合法权益。建议根据具体情况选择合适的维权途径，并注重收集并保存好相关证据。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。