解除收养关系的办理地点及流程，主要依据《中国公民收养子女登记办法》以及相关法律法规进行。以下是我为您详细梳理的解答：

一、办理地点

解除收养关系应当到被收养人常住户口所在地的收养登记机关办理。具体来说，就是您需要前往被收养人户籍所在地的县级人民政府民政部门或者其指定的收养登记机构进行办理。例如，如果您或被收养人位于潮州市湘桥区，那么您就需要前往潮州市湘桥区民政局或其指定的综合办事窗口（如潮州市政务服务服务中心9楼综合办事窗口4-11窗口）进行办理。

二、办理条件

1. 收养人与被收养人协商一致：在一般情况下，收养人在被收养人成年以前不得解除收养关系，但如果收养人、送养人双方协议解除，且养子女（八周岁以上）同意，或者养父母与成年养子女关系恶化、无法共同生活并协商一致，可以解除收养关系。

2. 存在法定解除情形：如果收养人不履行抚养义务，有虐待、遗弃等侵害未成年养子女合法权益行为的，送养人有权要求解除收养关系。此时，如果送养人、收养人不能达成协议，可以向人民法院提起诉讼。

三、办理材料

在办理解除收养关系登记时，您需要准备以下材料：

1. 居民户口簿、居民身份证：用于证明您的身份和户籍信息。

2. 收养登记证：作为收养关系的法律凭证。

3. 解除收养关系的书面协议：如果双方协商一致解除收养关系，需要准备书面协议，明确双方的权利和义务。

四、办理流程

1. 准备材料：根据上述要求准备齐全相关材料。

2. 前往办理地点：携带材料前往被收养人常住户口所在地的收养登记机关。

3. 提交申请：向工作人员提交解除收养关系的申请，并递交相关材料。

4. 审核与登记：工作人员会对您的申请和材料进行审核，如果符合法定条件，会为您办理解除收养关系登记，并出具解除收养关系证明。

五、注意事项

1. 办理时间：请留意收养登记机关的办公时间，确保在规定时间内前往办理。例如，潮州市湘桥区民政局的办公时间为周一至周五的上午08:30-12:00和下午14:30-17:30，周三午间不打烊，周六可预约办理。

2. 特殊情况处理：如果双方无法达成协议解除收养关系，或者存在争议和纠纷，可以向人民法院提起诉讼，由法院根据具体情况作出判决。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询。