您好，针对您提出的“老人生活不能自理，子女指定监护人是否可以”的问题，我可以为您详细解答。

首先，要明确的是，在老人生活不能自理的情况下，子女是可以为老人指定监护人的，但这一指定应当遵循老人的意愿和法律规定。具体来说，如果老人具有完全民事行为能力，他们可以在意识清醒时，通过书面形式指定一个人（可以是子女，也可以是其他近亲属、愿意担任监护人的个人或组织）作为自己失能后的监护人，这就是所谓的“意定监护”。

意定监护制度体现了法律对老年人自主选择权的尊重，它允许老年人在自己有能力的时候，就提前规划好未来失能后的生活照料和监护事宜。这种制度在美国、日本等发达国家已经非常成熟，并且在我国也有相关的法律规定支持。

关于意定监护的指定流程：

1. 协商确定：老年人需要与其近亲属、其他愿意担任监护人的个人或者组织事先进行协商，确保双方对监护事宜有共同的理解和期望。

2. 书面形式：协商一致后，应当以书面形式确定监护人，并明确监护职责、范围、期限等关键条款。

3. 公证或见证：为了确保协议的法律效力和真实性，建议对意定监护协议进行公证或邀请相关组织、个人进行见证。

4. 信息归集：在一些地区，民政部门还建立了意定监护信息归集查询平台，当事人可以在自愿前提下将协议信息录入平台，以便查询和管理。

关于意定监护与法定监护的关系：

• 如果老年人已经指定了意定监护人，并且该监护人愿意并能够履行监护职责，那么在意定监护生效后，意定监护将优先于法定监护。
• 法定监护人（如子女）在老人未指定意定监护人或意定监护人无法履行职责时，才承担监护责任。

关于监护人的职责：

• 监护人需要履行对老人的生活照料、财产管理、医疗协助等监护职责。
• 如果监护人发现老人确定的监护人不依法履行监护职责或侵犯老人合法权益，应当及时劝阻和制止，并向相关部门报告。

关于特殊情况的处理：

• 如果监护人资格被撤销，而法院尚未指定新的监护人，老年人的住所地所在的居民委员会、村民委员会或民政部门将提供必要的临时性监护措施。

最后需要强调的是：

• 意定监护并不涉及老人去世后的财产继承问题。财产继承仍需遵循遗嘱或法定继承顺位规则来处理。
• 子女在担任监护人的同时，仍然需要履行对老人的赡养义务。

综上所述，子女在老人生活不能自理的情况下，是可以为老人指定监护人的，但这一指定应当遵循老人的意愿和法律规定，并通过书面形式确定下来。希望这些信息能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。