结论：超过法定退休年龄且被认定为工伤的情况下，能否申请劳动仲裁主要取决于是否已享受基本养老保险待遇或领取退休金。若未享受相关待遇，通常可申请劳动仲裁；若已享受，则一般按劳务关系处理，不适用劳动仲裁。

详细分析：

1. 未享受基本养老保险待遇或领取退休金：

   • 在这种情况下，尽管劳动者已超过法定退休年龄，但由于未享受基本养老保险待遇或领取退休金，其与用人单位之间的关系在司法实践中通常仍会被认定为劳动关系。
   • 因此，如果因工伤赔偿等问题与用人单位产生争议，劳动者有权向劳动仲裁机构申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。例如，老张因社保缴纳年限不足无法享受基本养老保险待遇，他在工作中受伤并被认定为工伤，此时老张可以申请劳动仲裁来要求用人单位支付工伤赔偿。

2. 已享受基本养老保险待遇或领取退休金：

   • 对于已经享受基本养老保险待遇或领取退休金的劳动者，他们再就业时与用人单位之间的关系通常被认定为劳务关系而非劳动关系。
   • 劳务关系下，因工伤赔偿等问题产生的争议一般不能通过劳动仲裁解决，而应通过民事诉讼等其他途径来处理。例如，李阿姨退休后领取了退休金，又在某公司做保洁工作并受伤，此时她与公司之间形成的是劳务关系，申请劳动仲裁认定劳动关系并要求工伤赔偿可能会被驳回，她应通过民事诉讼来维护自己的权益。

3. 特殊情况与地区差异：

   • 需要注意的是，各地的司法实践和劳动仲裁处理可能会存在一定差异。有些地区可能对于超过法定退休年龄但未享受养老保险待遇的劳动者有更为宽松的政策，允许其申请劳动仲裁认定劳动关系并要求工伤赔偿。
   • 因此，在具体案件中，还需结合当地的法律法规和实际情况进行综合判断。如果对相关问题有疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。

建议与行动：

• 如果您或您身边的人遇到类似情况，建议首先了解自己是否已享受基本养老保险待遇或领取退休金。
• 若未享受相关待遇，且与用人单位就工伤赔偿等问题产生争议，可以及时向劳动仲裁机构申请劳动仲裁。
• 若已享受相关待遇，则可能需要通过民事诉讼等途径来维护自己的权益。在此过程中，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。