结论：针对员工欠您1000元后跑路的情况，您可以考虑通过协商、法律途径（如提起民事诉讼）来追讨欠款。以下是从不同角度为您详细分析的解决方案：

1. 协商解决：

   • 尝试联系员工：首先，您可以尝试通过电话、短信、邮件或其他方式联系该员工，了解其欠款原因，并尝试协商还款计划。有时候，员工可能因个人原因暂时无法还款，通过友好协商，双方可以达成还款协议，避免法律纠纷。
   • 保留证据：在协商过程中，务必保留好所有与员工的沟通记录，包括聊天记录、通话录音等，这些证据在后续可能的法律程序中可能会起到关键作用。

2. 法律途径：

   • 提起民事诉讼：如果协商无果，您可以考虑向法院提起民事诉讼，要求员工偿还欠款。在此过程中，您需要准备充分的证据，如借条、转账记录、沟通记录等，以证明员工确实欠您款项。
   • 诉讼流程：
     • 准备起诉材料：包括起诉状、证据材料等。
     • 提交法院：将起诉材料提交至有管辖权的法院，并缴纳诉讼费。
     • 等待开庭：法院受理案件后，会安排开庭时间，您需要按时出庭。
     • 判决与执行：如果法院判决员工偿还欠款，但员工仍不履行，您可以向法院申请强制执行。
   • 注意事项：
     • 诉讼时效：根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，您需要在诉讼时效期间内提起诉讼。
     • 诉讼成本：提起诉讼需要缴纳诉讼费，并可能产生律师费等其他费用。您需要评估诉讼成本与追讨欠款的收益之间的平衡。

3. 其他建议：

   • 了解员工背景：在采取法律行动前，您可以尝试了解员工的背景信息，如工作单位、家庭住址等，以便在诉讼过程中更好地定位被告。
   • 考虑实际可行性：如果欠款金额较小，且员工确实无力偿还，您可能需要考虑是否值得投入时间和精力去追讨。有时候，通过友好协商或放弃追讨可能是更实际的选择。

后续行动建议：

• 在采取任何行动前，请确保您已经收集了充分的证据来支持您的主张。
• 如果您对法律程序不熟悉或担心自己处理不当，可以考虑咨询专业律师（但在这里，您可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议）。
• 在整个过程中，保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击员工，以免引发不必要的法律纠纷。

希望以上建议能对您有所帮助。如果您有任何其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。