关于医生是否可以补开上个月的假条休息天数这一问题，这主要取决于具体的医疗规定、医院政策以及实际情况。

首先，从医疗常规和医院管理的角度来看，假条（或称为病假证明）通常是医生根据患者当前的病情和需要休息的时间来开具的。它是对患者当前健康状况的一种医学评估，并据此建议或允许患者休息一段时间以促进康复。因此，假条的开具通常是基于当前的病情评估，而不是回顾性地补开。

然而，也存在一些特殊情况，比如患者因某种原因未能及时获得假条，或者病情在之前已经存在但未被及时诊断或记录。在这种情况下，如果医生认为患者确实需要休息，并且这种休息与之前的病情直接相关，那么医生可能会考虑补开假条。但这种情况通常需要医生进行详细的评估，并可能需要额外的医疗记录或证据来支持其决定。

另外，医院或医疗机构也可能有自己的政策和规定，关于何时可以补开假条、需要哪些文件或证据来支持补开假条的请求等。因此，如果您需要补开上个月的假条，建议您首先咨询您所在医院或医疗机构的相关部门或医生，了解他们的具体政策和要求。

总的来说，虽然医生在理论上可能可以补开上个月的假条，但这通常取决于多种因素，包括当前的病情评估、医疗记录、医院政策等。因此，最稳妥的做法是直接咨询您的医生或医院的相关部门，以获取最准确和具体的指导。