企业承租房屋不签合同，并不直接构成违法，但会面临一系列法律风险和不利后果。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律层面分析
合同法的相关规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》（原《中华人民共和国合同法》已废止）中关于租赁合同的规定，租赁合同是出租人将租赁物交付承租人使用、收益，承租人支付租金的合同。虽然法律并未明确规定租赁合同必须采用书面形式，但为了明确双方的权利和义务，减少纠纷，建议租赁双方签订书面合同。
- 不签合同的后果：在没有书面合同的情况下，一旦发生纠纷，如租金支付、房屋损坏、租赁期限等，双方可能因缺乏明确证据而难以维权。
租赁期限的特别规定：
- 如果租赁期限超过六个月，根据《民法典》的规定，应当采用书面形式。未采用书面形式的，视为不定期租赁。这意味着，如果企业承租房屋超过六个月且未签订书面合同，租赁关系将视为不定期，出租人或承租人可以随时解除合同，但应提前合理期限通知对方。
二、实际风险与不利后果
租金支付与调整风险：
- 没有书面合同，租金支付方式、金额、调整机制等可能缺乏明确约定，导致双方产生争议。
房屋使用与维护责任：
- 租赁期间房屋的使用、维护责任可能因缺乏书面约定而难以界定，一旦房屋出现损坏或需要维修，双方可能互相推诿。
租赁期限与续租问题：
- 如前所述，未签订书面合同且租赁期限超过六个月的，视为不定期租赁。这可能导致出租人或承租人在不想继续租赁时，因未提前通知而面临法律责任。同时，续租时也可能因缺乏明确约定而产生纠纷。
证据缺失与维权困难：
- 在没有书面合同的情况下，一旦发生纠纷，双方可能因缺乏书面证据而难以证明自己的主张，导致维权困难。
三、建议与措施
签订书面合同：
- 为了明确双方的权利和义务，减少纠纷，建议企业承租房屋时与出租人签订书面租赁合同。合同中应明确租赁期限、租金支付方式、房屋使用与维护责任、违约责任等关键条款。
保留相关证据：
- 即使未签订书面合同，也应尽量保留与租赁相关的证据，如租金支付凭证、房屋交接单、沟通记录等，以便在发生纠纷时维护自己的权益。
及时咨询与处理：
- 如果在租赁过程中遇到问题或纠纷，应及时咨询专业律师（如我），了解自己的权利和义务，并采取相应的法律措施进行处理。
总结来说，企业承租房屋不签合同并不直接违法，但会面临一系列法律风险和不利后果。为了保障自己的权益，建议签订书面租赁合同并保留相关证据。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。