仲裁人（这里理解为参与仲裁案件处理的相关人员，如仲裁员、仲裁委工作人员等）在案件处理过程中，是能够知道案件号码的。以下从几个方面为你详细解释：

1. 案件编号的作用与生成

   • 案件编号是仲裁机构为有效管理和便捷查询案件而设定的独特代码。它如同案件的“身份证号”，贯穿于案件处理的始终，用于区分不同的案件。
   • 当你向劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请并成功受理后，仲裁委会根据一定的规则生成案件编号，并记录在受理通知书等相关文书中。

2. 仲裁人获取案件编号的途径

   • 受理通知书：仲裁委在受理你的仲裁申请后，会出具一份受理通知书。该通知书上通常会明确标注劳动仲裁案件的编号。仲裁员或仲裁委工作人员在处理案件时，会查阅这份通知书，从而知道案件编号。
   • 仲裁委内部系统：仲裁委通常会有自己的案件管理系统，用于记录和管理所有受理的案件。仲裁员或工作人员在登录系统后，可以输入相关信息（如当事人姓名、申请时间等）来查询案件，系统会显示案件编号及其他详细信息。
   • 案件卷宗：案件卷宗是仲裁过程中形成的各种材料的集合，包括申请书、答辩书、证据材料等。仲裁员或工作人员在查阅案件卷宗时，也会看到案件编号。

3. 案件编号的保密性与查询限制

   • 虽然仲裁人能够知道案件编号，但案件编号本身并不属于保密信息。然而，为了保护当事人的隐私和案件的保密性，仲裁委通常不会随意向外部人员透露案件编号或案件详情。
   • 如果你作为当事人或相关人士想要查询案件编号或案件进展情况，可以通过查阅受理通知书、访问仲裁委官网或使用线上平台、直接联系仲裁委工作人员等途径进行查询。但需要注意的是，在查询过程中要提供准确的个人信息和案件相关信息，以便仲裁委能够迅速准确地为你提供帮助。

4. 特殊情况下的案件编号查询

   • 如果你在查询过程中遇到困难或无法获取案件编号，可能是由于信息更新延迟、系统维护、输入信息有误等原因导致的。此时，你可以尝试多渠道查询（如官网、电话、邮件等），或者直接联系仲裁委的工作人员咨询并获取准确信息。
   • 另外，如果案件涉及国家秘密、商业秘密或个人隐私等特殊情况，仲裁委可能会采取保密措施限制或禁止相关信息的对外公开。在这种情况下，你需要遵循仲裁委的相关规定和程序来查询案件编号或案件详情。

总结与建议： 仲裁人在处理劳动仲裁案件时是能够知道案件号码的。如果你作为当事人或相关人士想要查询案件编号或案件进展情况，可以通过多种途径进行查询。在查询过程中要确保提供的个人信息准确无误，并遵循仲裁委的相关规定和程序。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。