非法占地200平方米建祠堂属于违法行为，需根据具体情节承担行政责任甚至刑事责任，同时可能面临拆除、罚款等处罚措施。具体处理方式需结合以下角度分析：

1. 行政责任层面

根据《土地管理法》第七十七条、第七十八条：

• 未经批准非法占地：若祠堂占用的是农用地（如耕地、林地）或未依法办理农用地转用审批手续，县级以上自然资源主管部门可责令退还土地，限期拆除地上建筑物，恢复土地原状；
• 罚款标准：对非法占用的土地，可按每平方米100元以上1000元以下罚款（具体标准由地方规定，如《广东省土地管理条例》第五十三条明确罚款下限为200元/平方米）；
• 特殊情形：若占用的是建设用地但未取得用地许可，可能面临责令交还土地、罚款等处罚，但无需强制拆除（需符合土地利用总体规划）。

2. 刑事责任风险

若存在以下情形，可能构成《刑法》第三百四十二条规定的非法占用农用地罪：

• 占用农用地数量较大：根据司法解释，非法占用基本农田5亩以上或基本农田以外的耕地10亩以上，即达到刑事立案标准（200平方米约0.3亩，未达标准，但需注意地方是否有特殊规定）；
• 造成耕地等农用地严重毁坏：如挖塘养鱼、建房导致土地种植条件严重破坏。 提示：若未达刑事标准，仍需承担行政责任；若涉及村集体组织或多人共同实施，可能面临更严厉处罚。

3. 处理流程与救济途径

• 行政查处流程：
  1. 自然资源部门立案调查，通过现场勘测、询问笔录等固定证据；
  2. 作出《行政处罚决定书》，明确退还土地、拆除或没收建筑物、罚款等内容；
  3. 当事人可在60日内申请行政复议，或6个月内提起行政诉讼。
• 强制执行风险：若当事人拒不履行处罚决定，行政部门可申请法院强制执行，费用由违法者承担。

4. 合规建议

• 立即停止建设：避免损失扩大（如继续施工可能面临更高罚款）；
• 补办手续可能性：若符合土地利用总体规划，可尝试申请补办用地审批手续（但非法占地期间的建设行为仍属违法）；
• 协商解决：与土地权利人（如村集体、农户）协商退还土地或补偿，争取减轻处罚。

温馨提示：祠堂建设涉及宗族情感与法律规范的平衡，建议优先通过合法途径解决用地问题（如申请乡村建设规划许可证、使用存量建设用地）。若已面临处罚，可进一步提供具体情节（如土地性质、建设时间等），我将为您分析应对策略。