结论：在商铺合同中约定了过户时间而甲方未过户的情况下，您是有权要求退房的，但具体能否成功退房还需根据合同条款、双方协商以及法律程序来确定。
分析说明：
合同条款的约定：
- 首先，需要仔细审查商铺买卖合同中关于过户时间的具体约定。如果合同中明确规定了过户的具体日期，并且甲方未能在该日期前完成过户手续，那么甲方就构成了违约。
- 根据《民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。在此情况下，您作为守约方，有权要求甲方承担违约责任，包括退房并赔偿损失。
双方协商的可能性：
- 在发现甲方未按时过户后，您可以首先尝试与甲方进行协商，看是否能够达成一个双方都能接受的解决方案。例如，甲方可能愿意支付一定的违约金以保留合同，或者您可能愿意给予甲方一定的宽限期来完成过户。
- 如果双方能够协商一致，那么可以签订补充协议来明确新的过户时间和违约责任等事项，从而避免法律纠纷。
法律程序的途径：
- 如果协商无果，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。具体来说，您可以向法院提起诉讼，要求解除合同、退房并赔偿损失。
- 在诉讼过程中，法院会根据合同条款、双方的行为以及相关法律法规来判决案件。如果法院认定甲方构成违约，那么您就有可能获得退房并赔偿损失的判决。
行动建议：
- 收集证据：在采取任何行动之前，确保您收集了所有与合同和过户相关的证据，包括合同文本、付款凭证、过户通知等。这些证据将在协商或诉讼过程中起到关键作用。
- 咨询专业律师：虽然我可以为您提供一些基本的法律建议，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，我建议您在采取进一步行动之前咨询一位专业律师，以便获得更具体、更个性化的法律建议。
- 保持冷静和理性：在处理此类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为或发表过激言论，以免对案件的解决产生不利影响。
后续思考：
- 在签订商铺买卖合同时，务必仔细阅读合同条款，特别是关于过户时间、违约责任等关键条款。确保自己完全理解并同意这些条款后再签字。
- 在交易过程中，保持与甲方的良好沟通，及时了解过户进展情况。如果发现甲方有违约迹象，应尽早采取措施保护自己的权益。