结论：车主在“开门杀”导致后方自行车撞飞的事故中，即使保险公司已进行赔偿，车主仍可能需承担赔偿责任，具体取决于保险赔偿范围、事故责任划分及是否存在免赔情形等因素。以下从不同角度详细分析：

1. 保险赔偿范围与车主责任的关系

   • 交强险与商业三者险的赔偿范围：根据《机动车交通事故责任强制保险条例》及商业保险合同约定，保险公司通常在交强险及商业三者险限额内对事故造成的第三方人身伤亡和财产损失进行赔偿。若保险公司已全额赔偿自行车骑手的损失，且赔偿范围覆盖了所有应赔项目（如医疗费、误工费、车辆维修费等），车主原则上无需再承担赔偿责任。
   • 保险免赔情形：若事故存在保险免赔情形（如车主故意制造事故、酒驾、无证驾驶等），保险公司可能拒绝赔偿或部分赔偿，此时剩余损失需由车主自行承担。

2. 事故责任划分的影响

   • 车主全责或主责：若交警认定车主在“开门杀”事故中负全部或主要责任，且保险公司赔偿后仍有不足部分（如超出保险限额的损失），车主需对不足部分承担赔偿责任。
   • 自行车骑手存在过错：若自行车骑手存在过错（如超速、未保持安全距离等），根据《民法典》第1172条，车主与骑手可能按过错比例分担责任。此时，保险公司赔偿后，车主仅需按其过错比例承担剩余损失。

3. 车主可能需承担赔偿责任的情形

   • 保险限额不足：若事故造成的损失超出交强险及商业三者险的赔偿限额，车主需对超出部分承担赔偿责任。
   • 精神损害抚慰金：部分地区法院可能支持精神损害抚慰金，而精神损害抚慰金通常不属于商业三者险的赔偿范围，需由车主自行承担。
   • 诉讼费用：若事故引发诉讼，车主可能需承担部分或全部诉讼费用（如案件受理费、鉴定费等）。

4. 建议与注意事项

   • 车主应保留事故认定书、保险合同、医疗记录等相关证据，以便在后续争议中维护自身权益。
   • 若对事故责任划分或保险赔偿有异议，车主可申请复核或通过法律途径解决。
   • 车主应定期检查保险合同条款，确保保险覆盖范围充足，避免因保险不足导致自身承担额外赔偿责任。

总结：车主在“开门杀”事故中是否需承担赔偿责任，需结合保险赔偿范围、事故责任划分及是否存在免赔情形等因素综合判断。若保险公司已全额赔偿且无免赔情形，车主通常无需再承担赔偿责任；若存在不足或免赔情形，车主可能需承担部分或全部剩余损失。建议车主在事故发生后及时咨询专业律师，以便更准确地评估责任并采取相应措施。