结论：在此类合同纠纷中，谁输官司取决于多个因素，包括返佣协议的合法性、证据的充分性以及双方的行为是否符合法律规定等。若业务员确实承诺返佣且该协议不违反法律强制性规定，同时客户能提供充分证据，则业务员可能败诉；反之，若协议违法或客户证据不足，则客户可能败诉。
分析：
返佣协议的合法性：
- 首先，需要确认业务员与客户之间的返佣协议是否合法。如果返佣行为违反了相关法律法规（如行业规定、反不正当竞争法等），或者涉及商业贿赂等违法行为，那么该协议可能被视为无效。
- 如果返佣协议是双方真实意思表示，且不违反法律强制性规定，那么该协议在法律上是有效的，双方应当履行。
证据的充分性：
- 在诉讼中，证据是决定胜负的关键因素。客户需要提供充分的证据来证明业务员确实承诺了返佣，并且自己已经履行了相应的义务（如支付了货款、提供了服务等）。
- 证据可以包括书面协议、聊天记录、录音录像、证人证言等。如果客户无法提供充分证据，那么其主张可能得不到法院的支持。
双方的行为是否符合法律规定：
- 除了返佣协议的合法性和证据的充分性外，双方的行为是否符合法律规定也是影响诉讼结果的重要因素。
- 如果业务员在承诺返佣后，无正当理由拒绝履行，那么其行为可能构成违约，需要承担相应的法律责任。
- 如果客户在要求返佣的过程中存在违法行为（如威胁、恐吓等），那么其主张也可能得不到法院的支持。
建议：
- 对于业务员：如果确实承诺了返佣，且该协议合法有效，那么应当履行自己的义务，避免因此引发法律纠纷。如果认为返佣协议存在问题或无法履行，应当及时与客户沟通协商，寻求解决方案。
- 对于客户：在要求返佣前，应当确保自己与业务员之间的返佣协议合法有效，并保留好相关证据。如果业务员拒绝履行返佣义务，可以通过法律途径维护自己的合法权益。在诉讼过程中，应当积极配合法院的调查和审理工作，提供充分证据来支持自己的主张。
后续行动：
- 如果双方无法协商解决纠纷，可以考虑通过诉讼或仲裁等法律途径来解决。在诉讼或仲裁过程中，应当遵循法律程序和规定，尊重法院的判决或仲裁机构的裁决。
- 如果对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到保障，可以寻求专业律师的帮助。作为专业律师，我可以为你提供全面的法律咨询和代理服务，帮助你维护自己的合法权益。
总之，在此类合同纠纷中，谁输官司取决于多个因素的综合考量。如果双方能够遵循法律规定和诚实信用原则进行协商和诉讼，那么更有可能达成公平合理的解决方案。如果有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。