进行麻醉却没有相关麻醉监护，这一行为主要违反了《麻醉药品和精神药品管理条例》以及相关的医疗管理规定。虽然直接的法律条文可能并未明确提及“进行麻醉却没有监护”这一具体情形，但我们可以从麻醉药品管理和医疗操作规范的角度来分析这一行为的违法性。

首先，从麻醉药品管理的角度来看，《麻醉药品和精神药品管理条例》等法规对麻醉药品的使用、管理、监督等方面都有严格的规定。这些规定旨在确保麻醉药品的安全、有效、合理使用，防止滥用和流入非法渠道。在进行麻醉时，医疗机构和医务人员必须严格遵守这些规定，包括确保有适当的监护措施来监测患者的生命体征和麻醉深度，以确保患者的安全。

其次，从医疗操作规范的角度来看，进行麻醉是一项高风险的医疗操作，需要严格的监护和监测。麻醉过程中，患者的生命体征（如心率、血压、呼吸等）和麻醉深度都需要被密切监测，以便及时发现并处理可能出现的异常情况。如果没有相关的麻醉监护，就无法确保患者的安全，也无法及时发现并处理可能出现的麻醉并发症或意外情况。

因此，进行麻醉却没有相关麻醉监护，不仅违反了麻醉药品管理的相关法规，也违反了医疗操作规范。这种行为可能会对患者的生命安全造成严重威胁，并可能引发医疗纠纷和法律责任。

对于这种行为，卫生健康行政部门有权进行立案调查，并根据调查结果依法作出行政处罚决定。处罚措施可能包括警告、罚款、吊销执业证书等，具体取决于违法行为的严重程度和造成的后果。

总之，进行麻醉时必须有相关的麻醉监护措施来确保患者的安全。医疗机构和医务人员必须严格遵守相关法规和操作规范，确保麻醉过程的安全和有效。