劳动合同到期与店内物品丢失是两个独立事件，但可能存在关联责任，需分情况处理：

1. 若物品丢失与员工无直接关联
   若员工能证明物品丢失非因其故意或重大过失导致（如被盗、自然灾害等不可抗力），且劳动合同已到期终止，则员工无需承担赔偿责任。此时，雇主应通过保险理赔或自行承担损失，不得以“物品丢失”为由扣发工资或拒绝办理离职手续。

2. 若物品丢失因员工故意或重大过失导致
   根据《民法典》第1165条，员工需承担侵权赔偿责任。但需注意：

   • 赔偿范围：仅限直接损失（如物品实际价值），且需扣除员工已履行部分职责的免责情形（如已按流程锁门但被盗）。
     
   • 工资抵扣限制：若雇主主张从工资中扣除赔偿，需满足《工资支付暂行规定》第16条：
     
     • 每月扣除不得超过当月工资的20%；
       
     • 扣除后剩余工资不低于当地最低工资标准；
       
     • 需与员工书面协商一致。
       
   • 劳动合同到期后的处理：若离职时未解决赔偿问题，雇主可另行起诉，但不得以此为由拖延出具离职证明或转移社保关系。

3. 若劳动合同中约定了“物品保管责任”
   需审查条款合法性：

   • 若条款要求员工承担“无过错责任”（即无论是否故意均需赔偿），可能因违反《劳动合同法》第26条“免除用人单位法定责任、排除劳动者权利”而被认定无效；
     
   • 若条款仅约定“因故意或重大过失赔偿”，且赔偿方式合理（如限额赔偿），则可能被支持。

建议行动步骤：

• 对雇主：
  
  1. 立即固定证据（如监控录像、物品清单、离职交接记录）；
     
  2. 与员工协商赔偿方案，优先通过保险理赔；
     
  3. 若协商不成，可在1年内向劳动仲裁委申请仲裁（主张赔偿）或向法院起诉（主张侵权）。
     
• 对员工：
  
  1. 要求雇主出具书面损失证明及赔偿依据；
     
  2. 若雇主扣发工资，可向劳动监察大队投诉或申请仲裁；
     
  3. 保留离职证明、工资条等证据，防范后续纠纷。
     

如有具体细节（如物品价值、丢失原因、合同条款等），可进一步向我说明，我会结合案例为您分析风险点。