若企业破产重整中意向投资人未提交重整计划草案，可按以下情况处理：

1. 管理人或债务人可自行制定草案
   根据《企业破产法》第80条，若意向投资人未在规定期限内提交重整计划草案，管理人或债务人可自行制定草案。此时需注意：
   

• 管理人需在法院裁定重整之日起6个月内（经法院批准可延长3个月）提交草案；
  
• 草案内容需包含债务人经营方案、债权分类、债权调整方案、出资人权益调整方案、重整计划执行期限及监督期限等核心条款（参考《企业破产法》第81条）。

1. 法院可裁定终止重整程序，宣告破产
   若管理人或债务人也未能在法定期限内提交草案，法院将裁定终止重整程序，并宣告债务人破产（《企业破产法》第79条）。此时需关注：
   

• 破产清算程序启动后，债务人财产将按《企业破产法》第113条规定的清偿顺序分配；
  
• 意向投资人可能因未履行义务承担违约责任（若其曾签署投资协议并约定违约条款）。

1. 特殊情形下的处理
   

• 延期提交：若意向投资人因合理理由（如资金筹措、资产尽调延迟）需延期提交，可向法院申请延长提交期限，但需提供充分证据并经法院批准；
  
• 更换投资人：若原意向投资人退出，管理人可重新招募投资人，或与现有债权人协商转为债转股方案（需符合《企业破产法》第85条关于债权人会议表决通过的规定）。

实务建议：

• 对管理人而言，需在招募投资人时明确草案提交期限及违约后果，并在协议中设置保证金条款以约束投资人行为；
  
• 对债权人而言，若重整程序终止，需及时申报债权并参与破产财产分配，避免因程序转换导致权益受损；
  
• 对投资人而言，若确需延期，应提前与管理人沟通并提交书面申请，避免因程序违法丧失投资资格。

如有具体案件细节需进一步分析，可直接向我咨询。