结论：凌晨三点喝酒，早上是否算酒驾，取决于早上驾车时血液中的酒精含量是否达到酒驾标准。

分析：

1. 酒驾的判定标准：

   • 根据我国相关法律规定，酒驾的判定主要依据是血液中的酒精含量。一般来说，如果血液中酒精含量达到或超过20mg/100ml，即被视为酒驾；如果达到或超过80mg/100ml，则被视为醉驾。

2. 酒精代谢的时间因素：

   • 酒精在人体内的代谢速度因人而异，受到多种因素的影响，如体重、性别、饮酒量、饮酒速度、食物摄入等。一般来说，酒精在人体内的代谢速度相对较慢，完全代谢掉可能需要数小时甚至更长时间。
   • 凌晨三点喝酒，到早上时，虽然已经过去了一段时间，但并不能保证酒精已经完全代谢掉。因此，早上驾车时，如果血液中的酒精含量仍然达到或超过酒驾标准，那么就会被视为酒驾。

3. 实际案例与风险：

   • 在实际生活中，有很多因“隔夜酒”而被查出酒驾的案例。这些案例中的驾驶员往往认为，经过一夜的休息，酒精已经代谢掉，但实际上并非如此。
   • 因此，即使凌晨三点喝酒，早上驾车时也存在酒驾的风险。为了安全起见，建议驾驶员在饮酒后至少等待24小时再驾车，以确保酒精已经完全代谢掉。

法律建议：

• 如果您凌晨三点喝了酒，早上有驾车的计划，那么为了安全起见，建议您先进行酒精检测，确保血液中的酒精含量低于酒驾标准。
• 如果您不确定自己是否已经代谢掉酒精，或者担心酒驾的风险，那么最好选择其他交通方式出行，如打车、乘坐公共交通等。
• 如果您因“隔夜酒”而被查出酒驾，那么您将面临法律的制裁，包括罚款、吊销驾驶证、拘留等。因此，请务必重视酒驾的风险，遵守交通法规。

后续行动建议：

• 如果您有任何关于酒驾的法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和帮助。
• 同时，也建议您关注交通安全问题，提高自我保护意识，共同营造一个安全、和谐的交通环境。