您好，关于您提出的“公立三甲医院耳鼻喉科专业执业医疗美容整形是否合法”的问题，这需要从多个方面来详细解答。

首先，我们要明确的是，医疗美容整形属于医疗行为，必须遵循严格的医疗规范和法律法规。根据相关规定，医疗美容机构必须取得《医疗机构执业许可证》后方可开展执业活动，这是进行医疗美容整形的基本前提。

对于公立三甲医院耳鼻喉科专业来说，它们本身已经具备了高度的医疗专业性和权威性。但是，是否能够进行医疗美容整形，还需要看该科室是否具备开展此类项目的资质和条件。这包括但不限于：科室是否拥有专业的医疗美容整形医生，这些医生是否具备相应的医师资格证、执业医师证及医疗美容主诊医生证；科室是否配备了进行医疗美容整形所需的医疗设备和器械，并且这些设备和器械是否符合相关的卫生和安全标准；科室是否建立了完善的医疗美容整形管理制度和操作流程，以确保手术的安全和效果。

另外，根据《医疗美容项目分级管理目录》的规定，美容外科项目被分为一至四级，不同级别的项目对医疗机构和医生的要求也不同。因此，公立三甲医院耳鼻喉科专业如果想要开展医疗美容整形项目，还需要根据项目的级别和难度，确保自身具备相应的资质和能力。

总的来说，公立三甲医院耳鼻喉科专业如果具备了开展医疗美容整形的资质和条件，并且严格遵守相关的医疗规范和法律法规，那么其执业医疗美容整形是合法的。但是，如果您想要进行医疗美容整形手术，我建议您在选择医疗机构和医生时，一定要仔细甄别，查看其相关资质和证书，确保手术的安全和效果。同时，也要保留好就诊记录、付费凭证等材料，以备发生纠纷或医疗事故时维护自己的合法权益。

希望以上解答能够对您有所帮助，如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。