针对您提出的问题，即别人私自喷撒农药后私聊写保证书但反悔不认账的情况，以下是我的法律分析和建议：

1. 保证书的法律效力：

   • 保证书作为一种书面承诺，其法律效力取决于其内容是否合法、双方是否自愿签署以及是否存在欺诈、胁迫等情形。若保证书内容合法，双方自愿签署，且不存在欺诈、胁迫等情形，则保证书具有法律效力，可以作为后续维权的证据。
   • 在您的情况下，如果保证书明确记录了对方私自喷撒农药的事实，以及对方承诺的赔偿或补救措施，那么这份保证书在法律上是有一定效力的。

2. 对方反悔不认账的处理方式：

   • 协商解决：首先，您可以尝试与对方进行友好协商，提醒对方其签署的保证书内容，并要求对方履行承诺。在协商过程中，保持冷静和理性，尽量以和解的方式解决问题。
   • 收集证据：如果协商无果，您需要开始收集相关证据，包括保证书、现场照片、视频、证人证言等，以证明对方确实存在私自喷撒农药的行为，并且签署了保证书。
   • 法律途径：
     • 提起民事诉讼：您可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，要求对方履行保证书中的承诺，如赔偿损失、恢复原状等。在诉讼过程中，您需要提交收集到的证据，以支持您的诉讼请求。
     • 申请先予执行：如果情况紧急，且您有充分的证据证明对方的行为给您造成了损失，您可以向法院申请先予执行，要求对方立即停止侵害行为，并赔偿部分损失。

3. 可能面临的法律后果：

   • 如果法院认定对方确实存在私自喷撒农药的行为，并且签署了具有法律效力的保证书，那么对方可能需要承担民事责任，包括赔偿损失、恢复原状等。
   • 如果对方的行为构成犯罪（如故意毁坏财物罪等），那么对方还可能面临刑事责任。但这种情况需要具体分析，看对方的行为是否符合犯罪构成要件。

4. 预防措施与建议：

   • 未来避免类似情况：在未来的生活中，如果遇到类似情况，建议立即报警并保留现场证据。同时，在与对方协商时，尽量采用书面形式记录协商过程和结果，以便后续维权。
   • 增强法律意识：了解并学习相关法律法规，增强自己的法律意识。在遇到法律问题时，能够及时运用法律知识保护自己的合法权益。

总结来说，针对对方私自喷撒农药后反悔不认账的情况，您可以通过协商、收集证据和法律途径来维护自己的合法权益。如果需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问。