面对别人欠你5000元不还的情况，你可以通过以下几种途径来有效维护自己的合法权益：

1. 优先协商解决

   • 直接沟通：首先，尝试与债务人进行直接、平和的沟通。选择一个双方都感到舒适的环境，明确表达你的还款要求，并了解债务人未还款的具体原因。如果债务人确实面临资金困难，你可以与其协商制定一个合理的还款计划，比如分期还款，并尽量将还款计划以书面形式记录下来，双方签字确认，以增强其法律约束力。
   • 沟通技巧：在沟通过程中，保持冷静和理智，避免情绪化的交流。同时，注意保留所有沟通记录，如聊天记录、通话录音等，这些可能作为后续法律程序的证据。

2. 寻求第三方调解

   • 如果直接沟通无果，你可以考虑寻求第三方的帮助进行调解。这个第三方可以是双方都信任的朋友、亲戚，或者是所在社区的调解机构、人民调解委员会等。
   • 调解流程：向第三方机构提出调解申请，提交纠纷详情及双方信息。调解员会利用其专业性和权威性，促成双方和解，并可能形成具有约束力的调解协议。如果调解成功，你可以向法院申请司法确认，以强化调解协议的执行力。

3. 采取法律途径

   • 发送催款函：在协商和调解均未果的情况下，你可以通过邮政特快专递（EMS）等方式向债务人发送正式的催款函。催款函中应明确列出欠款的金额、事实、还款期限以及逾期可能面临的法律后果，以此作为对债务人的正式提醒，并中断诉讼时效。
   • 申请支付令：如果债权债务关系明确且合法，你可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。申请时需提交书面申请及相关证据，如借条、转账记录等。法院审查后，若符合条件，将在15日内向债务人发出支付令。债务人收到支付令后，若在法定期限内（通常为15日）未提出书面异议且未履行付款义务，你可依法申请强制执行。
   • 提起民事诉讼：若债务人否认欠款事实或对还款存在争议，你需要准备充分的证据（如借条、转账记录、聊天记录、证人证言等）向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。起诉时需提交起诉状，详细列明原被告的基本信息、诉讼请求、事实和理由等。法院受理案件后，将按照法定程序进行审理，并最终作出判决。若判决胜诉，而债务人仍不履行还款义务，你可在判决书规定的履行期限届满后向法院申请强制执行。

4. 申请强制执行

   • 若法院判决胜诉，但债务人仍未履行还款义务，你可向法院申请强制执行。法院有权采取多种强制措施，如查询、冻结、划拨债务人的银行存款，查封、扣押、拍卖债务人的财产等，以确保你的债权得到实现。

5. 注意事项

   • 诉讼时效：民间借贷的诉讼时效通常为三年。自你知道或应当知道权益受损之日起超过三年未提起诉讼，可能会丧失胜诉权。因此，请务必在诉讼时效期内采取行动。
   • 证据收集：在整个过程中，务必妥善保存并收集所有与借款相关的证据，如借条、转账记录、聊天记录等。这些证据将是你维护自己权益的关键。

面对欠款不还的情况，应先尝试协商解决；协商不成时，及时固定证据并采取法律途径维权。在整个过程中，保持冷静、理性，依法行事，是确保自身权益得到有效保护的关键。如果你在这个过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。