结论前置：当别人欠你3000元不还时，你可以首先尝试友好协商与沟通，若协商无果，则可以考虑采取法律手段来维护自己的权益。
详细分析：
一、友好协商与沟通
保持冷静与理智：
- 在处理此类问题时，保持冷静和理智至关重要。情绪化的行为往往不利于问题的解决，反而可能加剧矛盾。
直接沟通：
- 尝试与欠款人进行直接沟通，了解他未还款的具体原因。可能是他遇到了经济困难，或者有其他特殊情况。
- 在沟通时，明确表达你的立场和需求，即希望对方尽快归还借款。同时，也要倾听对方的解释和困难，共同寻找解决方案。
设定还款计划：
- 如果欠款人确实面临经济困难，可以与他协商制定一个合理的还款计划。例如，分期偿还或延长还款期限等。
- 确保双方都能接受这个计划，并明确还款的具体时间和金额。这样既能减轻欠款人的压力，也能保障你的权益。
二、采取法律手段
收集证据：
- 在决定采取法律手段之前，务必收集好相关证据。这些证据可以包括借条、转账记录、聊天记录等，它们将有助于你在后续的法律程序中证明自己的权益。
发送催款函：
- 如果沟通无果，可以考虑委托律师发送催款函。催款函应明确指出欠款事实、要求还款的期限及可能采取的法律措施。
- 发送催款函是一种正式且严肃的方式，可以提醒对方履行还款义务，并为后续的法律程序做好准备。
申请支付令：
- 如果债权债务关系明确、合法，且对方承认欠款但拒不还钱，你可以向法院申请支付令。
- 申请支付令需要提交书面申请，包含请求给付的金钱数量、所依据的事实和证据等。法院审查后，若符合条件，将在15日内向对方发出支付令。对方若在规定时间内既不提出异议又不履行支付令，你可以申请强制执行。
提起诉讼：
- 若催款函和支付令均未奏效，你可以向法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，需提交充分证据证明借贷关系的存在及对方的违约行为。
- 法院将根据事实和法律规定作出判决。若胜诉而对方仍不履行还款义务，你可以在判决生效后规定时间内申请强制执行。法院有权采取多种强制措施，如查询、冻结、划拨存款，查封、扣押、拍卖财产等，以实现你的债权。
三、考虑其他解决方式
第三方调解：
- 在提起诉讼前，你可以尝试邀请共同信任的朋友或专业调解机构介入，通过中立第三方的协助促进双方达成和解协议。
- 这种方式既能维护关系，又能高效解决问题，避免法律程序的繁琐和成本。
债务转让或抵销：
- 如果欠款人确实无力偿还现金，你可以探讨以其他财产或服务抵偿债务的可能性。例如接受等价物品转让，或在双方互负债务时进行合法抵销。
- 需注意此类方案需基于自愿平等原则，并确保符合法律法规。在达成协议前，最好咨询专业律师的意见，以避免潜在的法律风险。
总结与建议：
面对别人欠款不还的情况，你首先应尝试通过友好协商与沟通来解决问题。如果协商无果，再考虑采取法律手段来维护自己的权益。在整个过程中，务必保持冷静和理智，依法行事。同时，也要根据实际情况灵活选择解决方式，以最大程度地保障自己的利益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。