协议书并不一定都要有身份证号码，这主要取决于协议的性质、交易的重要性以及双方的需求和约定。以下是对这一问题的详细分析：

一、法律基础与协议内容

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同（包括协议书）的内容由当事人约定，一般应包含当事人的姓名或名称及住所等基本信息，以明确合同主体身份。然而，这一条款并未强制要求必须标明身份证号。因此，从法律层面讲，身份证号并非协议书的必备要素。

二、需要身份证号码的情况

1. 涉及重大交易或法律事务：在房屋买卖、大额借款、商业合作等金额较大或法律约束力较强的场合，写明身份证号码有助于明确合同双方的身份，防止身份混淆或冒用，便于后续法律纠纷的处理。
2. 机构或组织要求：如政府部门招投标项目、金融机构贷款申请等，为规范管理和核查，可能会要求协议书中包含身份证号码，以便对参与者的资格和诚信进行审核。
3. 高风险领域：在金融、法律等高风险领域，或涉及重要权益的协议中，身份证号码作为确认身份的有效手段，有助于降低欺诈风险，减少因身份不明引发的纠纷。

三、不需要身份证号码的情况

1. 简单日常交易：对于金额较小、关系简单的日常交易，如朋友间的借款、邻里间的物品交换等，双方可能更侧重于交易的便捷性，而非身份的严格核实。此时，不写身份证号码也是合理的。
2. 充分信任关系：当事人之间若已建立深厚的信任基础，可能认为无需通过身份证号来进一步确认身份。例如，家庭成员之间的协议、长期合作伙伴之间的内部协议等。
3. 保护隐私需求：在某些情况下，协议内容涉及的个人信息较为敏感，或当事人出于对个人隐私的保护，选择不公开身份证号。特别是在内部活动或双方同意保护隐私的情况下。

四、身份证号与隐私保护的平衡

身份证号属于个人隐私信息，在无特别法律规定或双方约定的情况下，不强制要求在协议书中披露。然而，若双方同意或根据特定行业、交易习惯需要提供身份证号以确保交易安全或证明身份，则可在协议书中写明。在决定是否写入身份证号时，应充分考虑隐私保护的需求，避免不必要的泄露。

五、建议与实践

在签订协议书时，当事人应充分考虑协议的性质、目的以及双方的权利义务，决定是否需要在协议中标明身份证号。为确保协议的合法性和有效性，建议：

• 充分沟通协商：明确协议的具体内容和双方期望，根据实际情况判断是否需要标明身份证号。
• 权衡利弊：在保障交易安全和个人隐私之间找到平衡点。如果涉及重大交易或高风险领域，写明身份证号可能更为必要；如果交易简单且双方信任度高，则可以不写。
• 咨询专业意见：对于复杂或重要的协议，可以咨询专业律师（如我）的意见，以确保协议的严谨性和合法性。

综上所述，协议书是否需要身份证号码应根据具体情况灵活判断。在签订协议书时，请务必根据实际情况和法律规定来决定是否写入身份证号，并确保协议的合法性和有效性。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。