结论：两口子一起借的钱，但借条上只有一个人的签字，这种情况在法律上并不直接等同于借款为签字人个人债务，是否属于夫妻共同债务需根据具体情况判断。
分析说明：
夫妻共同债务的认定原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释，夫妻共同债务通常指的是在婚姻关系存续期间，夫妻双方共同签名或者夫妻一方事后追认等共同意思表示所负的债务，以及夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义为家庭日常生活需要所负的债务。
- 若借款用于夫妻共同生活、共同生产经营或者基于夫妻双方共同意思表示，即使借条上只有一人的签字，该债务也可能被认定为夫妻共同债务。
借条上只有一人签字的情况：
- 若借款用于夫妻共同生活或生产经营：即使借条上只有一人的签字，但如果有证据表明该借款确实用于了夫妻共同生活或生产经营（如购买家庭共同使用的物品、支付家庭共同开支、共同投资经营等），则该债务应被认定为夫妻共同债务。
- 若借款未用于夫妻共同生活或生产经营：如果借款是签字人个人使用，且另一方不知情或未从中受益，且没有证据表明该借款用于了夫妻共同生活或生产经营，则该债务可能被认定为签字人的个人债务。
证据的收集与举证责任：
- 在诉讼中，主张债务为夫妻共同债务的一方需要承担举证责任，即提供证据证明借款确实用于了夫妻共同生活或生产经营。
- 证据可以包括转账记录、购物发票、共同经营的合同或协议、证人证言等。
行动建议：
对于债权人：
- 在借款时，尽量要求夫妻双方共同签字或留下书面确认，以明确债务性质。
- 如果已经发生借款且借条上只有一人签字，应尽快收集证据证明借款用于了夫妻共同生活或生产经营，以备不时之需。
对于债务人（签字人）及其配偶：
- 如果认为债务不属于夫妻共同债务，应积极收集证据证明借款未用于夫妻共同生活或生产经营。
- 在诉讼中，应如实陈述借款用途和资金流向，配合法院查明事实。
后续法律程序提示：
- 如果双方对债务性质存在争议，可能需要通过诉讼解决。在诉讼过程中，法院将根据双方提供的证据和法律规定进行裁决。
- 如有需要，可以寻求专业律师的帮助，以更好地维护自己的合法权益。
希望以上分析能对您有所帮助。如果您有任何进一步的疑问或需要更具体的法律建议，请随时向我咨询。