村长（村干部）在农村是可以承包村民土地的，但这一行为必须严格遵循相关法律法规和程序，确保公开、公平、公正，并接受村民的监督。以下是对这一问题的详细解答：
一、法律允许与原则
根据《中华人民共和国农村土地承包法》等相关法律法规，农村集体经济组织成员有权依法承包由本集体经济组织发包的农村土地。村干部作为村集体的一员，同样享有与其他村民同等的承包土地的权利。在承包过程中，必须坚持公开、公平、公正的原则，保障所有集体经济组织成员平等地行使承包土地的权利。
二、承包方式与程序
家庭承包方式：
- 如果村干部具有本村集体经济组织成员资格（即户籍在本村，长期在本村生产生活，并依赖本村土地作为主要生活来源），他们可以以普通成员身份参与家庭承包，遵循一般的家庭承包流程。
其他方式承包（如荒山、荒沟、荒丘、荒滩等）：
- 对于不宜采取家庭承包方式的土地，村干部可以通过招标、拍卖、公开协商等方式承包。
- 在承包前，必须事先经过本集体经济组织成员的村民会议三分之二以上成员或者三分之二以上村民代表的同意，并报乡（镇）人民政府批准。
- 承包过程应公开透明，确保其他村民的知情权和参与权。
- 签订书面承包合同，明确双方权利义务、承包期限、承包费用等。
三、限制与监督
- 程序限制：无论哪种承包方式，村干部都必须严格遵循法定程序，不得擅自承包或利用职权谋取私利。
- 回避限制：在涉及土地承包的相关决策和程序中，如果村干部与承包事项存在利害关系，应主动回避，以确保公平公正。
- 监督机制：许多地方为避免争议，会制定更严格的规定，对村干部承包土地进行限制或监督，如要求公示承包信息、接受村民监督等。
四、违规行为的处理
如果村干部在承包土地过程中存在违规行为，如未经法定程序擅自承包、利用职权谋取私利等，村民可以通过以下途径维护自身合法权益：
- 向乡（镇）人民政府、农业农村部门等相关部门反映情况；
- 依法提起诉讼，请求法院确认承包行为无效或撤销承包合同；
- 申请仲裁或调解等其他合法途径。
五、实际操作中的建议
- 村干部在承包土地时，应严格遵守法律法规，确保自己的行为合法合规。
- 村民应积极了解并监督土地承包过程，确保自己的权益不受侵害。
- 村委会应加强对村干部行为的监督和管理，确保他们依法行事，维护村民的合法权益。
综上所述，村长（村干部）在符合法律规定的前提下是可以承包村里土地的，但整个承包过程必须遵循法定程序和原则，确保公开、公平、公正，并接受村民的监督。