针对您提出的“职工持有新上市公司在三年锁定期退休如何处理”的问题，这主要涉及到职工持股、上市公司股份管理以及退休后的股权处理等多个方面。以下是我根据相关法规和政策，为您提供的详细解答：

一、职工持股的基本原则与规定

首先，需要明确的是，职工持股应当遵循自愿、公平和诚实守信、风险自担的原则。在国有企业改制或新上市公司设立过程中，职工持股通常是为了激励员工、增强企业活力，并促进企业的长期发展。然而，持股也伴随着一定的风险和责任，职工需要对此有清晰的认识。

二、上市公司股份锁定期的规定

对于新上市公司，其股份通常会有一定的锁定期。这是为了防止公司上市后短期内股份大量流通，对股价造成冲击，从而保护投资者的利益。锁定期的长短可能因公司类型、行业特点以及监管要求等因素而有所不同。在锁定期内，职工持有的股份通常不能自由转让。

三、职工在锁定期内退休的处理方式

1. 股份转让限制：

   • 在锁定期内，职工持有的股份受到转让限制，即使职工退休，也不能立即转让其持有的股份。

2. 与公司的协商：

   • 职工可以与公司协商，了解公司对于退休职工持股的具体政策。有些公司可能会提供特定的方案，如允许退休职工在锁定期后以特定价格转让股份，或者将股份转换为其他形式的福利。

3. 等待锁定期结束：

   • 如果公司没有提供特定的方案，职工通常需要等待锁定期结束后再进行股份转让。在等待期间，职工可以继续持有股份，并享受相应的分红等权益。

4. 关注公司公告与法规变化：

   • 职工应密切关注公司的公告和相关法规的变化，以了解是否有关于退休职工持股的新政策或规定出台。

四、特殊情况下的处理

• 如果职工在退休前因特殊原因（如重大疾病、家庭变故等）需要提前转让股份，可以与公司协商并寻求特殊处理。但这种情况通常需要公司提供相应的证明文件，并经过公司内部的审批流程。

五、建议与注意事项

1. 提前规划：

   • 职工在持股前应提前规划好退休后的股权处理方式，以避免因突发情况而造成不必要的损失。

2. 了解公司政策：

   • 在持股前，职工应详细了解公司的持股政策、锁定期规定以及退休后的股权处理方式等。

3. 咨询专业人士：

   • 如果职工对股权处理方式存在疑问或不确定，可以咨询专业的法律或财务人士，以获取更准确的建议和指导。

综上所述，职工持有新上市公司在三年锁定期内退休时，其股份的转让会受到一定的限制。职工应与公司协商、等待锁定期结束或关注公司公告与法规变化来处理其持有的股份。同时，提前规划、了解公司政策和咨询专业人士也是非常重要的。