结论：在自家田里焚烧草未造成公共危害却被罚款一万元，是否属于乱收费不能一概而论，需要结合具体的法律法规和当地政策来判断。

分析角度一：法律法规的适用性

1. 环保法规：根据《中华人民共和国大气污染防治法》等相关环保法规，焚烧秸秆、杂草等可能产生烟尘污染的行为是受到严格限制的，甚至在某些地区是明确禁止的。如果当地有明确的法规或政策禁止焚烧，并且规定了相应的罚款措施，那么罚款行为可能是合法的。

2. 罚款依据与程序：罚款必须依据明确的法律法规，并且遵循法定的程序。如果罚款行为没有明确的法律依据，或者程序违法（如未出具罚款通知书、未告知罚款理由等），那么罚款行为可能是不合法的，甚至构成乱收费。

分析角度二：当地政策与执行情况

1. 地方政策：不同地区可能根据当地的实际情况制定了不同的环保政策，包括对焚烧行为的限制和罚款措施。因此，需要了解当地的具体政策来判断罚款是否合法。

2. 执行情况：即使当地有明确的政策禁止焚烧并规定了罚款措施，但在执行过程中也可能存在偏差。例如，可能存在对同一行为的不同处理标准，或者对某些行为过度处罚的情况。这种情况下，罚款行为也可能引发争议。

分析角度三：罚款金额的合理性

1. 罚款标准：根据相关法律法规和当地政策，罚款金额通常会有明确的标准。如果罚款金额明显超出了法定标准或当地政策规定的范围，那么罚款行为可能是不合法的。

2. 情节轻重：罚款金额还应考虑违法行为的情节轻重。如果焚烧行为并未造成严重的公共危害，且是初次违法，那么罚款一万元可能显得过重。

建议：

• 核实罚款依据：首先，您应该核实罚款的依据是什么，包括具体的法律法规和当地政策。如果无法确定罚款的合法性，可以咨询当地环保部门或法律机构。

• 了解执行情况：了解当地对焚烧行为的执行情况和罚款标准，以便判断罚款是否合理。

• 提出异议或申诉：如果您认为罚款行为不合法或不合理，可以向相关部门提出异议或申诉。在申诉过程中，提供充分的证据和理由来支持您的观点。

• 遵守法律法规：无论罚款是否合法，您都应该遵守当地的法律法规和政策，避免再次发生类似行为。

如果您有进一步的疑问或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的解答。