结论：对方以虚假生病为由借钱且不还，有可能构成诈骗罪，但需要结合具体证据和情况来判断；同时，该行为也构成民间借贷纠纷中的违约行为，出借人可以通过民事诉讼途径追讨借款。以下从刑事和民事两个角度详细分析：
一、刑事角度：是否构成诈骗罪
诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。要构成诈骗罪，需要满足以下几个要件：
主观方面：行为人必须具有非法占有的目的。即，从一开始就打算不归还借款，或者借款后产生不归还的故意。
客观方面：行为人实施了虚构事实或隐瞒真相的行为。在你描述的情况中，对方虚构了自己生病需要治疗的事实，以此骗取你的借款。
数额较大：诈骗的财物数额需要达到一定的标准，各地标准可能有所不同，但通常都在数千元以上。
因果关系：你的借款行为与对方的虚构事实之间存在直接的因果关系，即你是因为相信了对方的虚假陈述才出借了款项。
若满足以上要件，对方的行为可能构成诈骗罪。然而，要证明对方具有非法占有的目的，以及虚构事实与借款之间的直接因果关系，往往需要充分的证据支持，如聊天记录、转账记录、证人证言等。如果证据不足，可能难以认定诈骗罪。
二、民事角度：民间借贷纠纷
无论对方的行为是否构成诈骗罪，从民事角度来看，对方向你借款并出具了借条（或虽无借条但有转账记录等证据证明借贷关系），双方之间就形成了民间借贷关系。对方不按照约定归还借款，就构成了违约行为。
在这种情况下，你可以采取以下措施：
收集证据：包括借条、转账记录、聊天记录等，以证明借贷关系的存在和对方未归还借款的事实。
协商解决：尝试与对方协商，要求其归还借款。如果对方同意归还，可以签订还款协议并约定还款期限和方式。
提起诉讼：如果协商无果，你可以向法院提起民事诉讼，要求对方归还借款并支付逾期利息等。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据证明借贷关系和对方的违约行为。
三、建议与提醒
及时收集证据：在发现对方可能存在诈骗行为或违约行为时，应尽快收集相关证据，以便在后续的法律程序中维护自己的权益。
谨慎出借：在出借款项时，应谨慎评估对方的还款能力和信用状况，避免盲目出借导致损失。
咨询专业律师：如果你对对方的行为是否构成诈骗罪或如何追讨借款存在疑问，可以向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见和帮助。