当您不小心刮蹭了别人的电动车，并且对方来找您要求赔偿时，您可以按照以下步骤和方式来处理，以确保问题得到合法、合理且高效的解决。
一、责任认定
首先，您需要与对方车主进行协商，明确事故责任。如果事故情况简单明了，比如在小区内刮碰了静止的电动车，双方可以当场协商确定责任。但如果事故较为复杂，或者责任划分存在争议，那么您应该立即报警，让交警来出具交通事故责任认定书，这将作为后续赔偿的重要依据。
二、确定赔偿范围
接下来，您需要与对方车主一起确定赔偿的范围。这主要包括以下几个方面：
车辆维修费用：
- 您需要将受损的电动车送至专业的维修店进行评估，确定具体损坏的部件以及所需的维修费用。
- 保留好正规的维修发票和明细清单，这些将作为赔偿的证据。
车辆贬值损失（视具体情况而定）：
- 如果电动车是新购的，并且刮蹭对其价值产生了严重影响，那么您可能需要考虑赔偿车辆贬值损失。
- 这可以通过专业的评估机构来评估贬值情况，并与对方车主进行协商赔偿。
合理的交通替代费用：
- 如果电动车因为刮蹭而无法使用，导致对方车主产生了额外的交通费用，比如打车费、公交费等，您应该要求对方提供相应的票据，并给予合理的赔偿。
三、赔偿方式及途径
在确定了赔偿范围后，您可以选择以下几种赔偿方式：
自行协商赔偿：
- 如果责任明确，且损失较小，您可以与对方车主自行协商赔偿金额以及支付方式，比如现金、转账等。
- 为了避免后续纠纷，建议您签订一份书面的赔偿协议，明确双方的权利和义务。
保险理赔：
- 如果您购买了相关的保险，比如交强险、商业第三者责任险等，那么您应该及时向保险公司报案。
- 保险公司会安排定损，并依据保险合同进行赔偿。如果赔偿金额超出了保险限额，那么超出部分将由您个人承担。
法律途径解决：
- 如果双方无法协商一致，或者对方的要求不合理，那么您可以向交警申请调解，或者向法院提起诉讼。
- 在准备法律途径解决时，您需要收集并保存好所有相关的证据，比如事故现场的照片、维修发票、责任认定书等，以维护自己的合法权益。
四、注意事项
在整个处理过程中，您需要保持冷静，积极与对方车主进行沟通协商。同时，注意收集并保存好所有相关的证据，以便在需要时使用。如果您对法律程序或赔偿标准有疑问，建议您咨询当地的律师，以获取专业的帮助和指导。
希望以上解答能够帮助您妥善处理因刮蹭他人电动车而产生的赔偿问题。