核心结论：在处理别人转账多转的情况时，责任归属及处理方式主要取决于转账双方的关系、转账的性质以及是否存在过错等因素，具体可分为以下几种情况：

1. 如果是基于合同或交易关系的转账：

   • 责任归属：若多转的款项是由于一方（如付款方）的疏忽或错误导致的，且收款方在收到款项时并未提出异议或及时退还，那么收款方可能构成不当得利。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，不当得利人应当返还取得的利益。
   • 处理方式：付款方有权要求收款方退还多转的款项。如果收款方拒绝退还，付款方可以通过法律途径，如向法院提起诉讼，要求收款方返还不当得利。

2. 如果是基于赠与关系的转账：

   • 责任归属：若转账被明确视为赠与，且赠与合同已经成立并生效，那么赠与人通常无权要求受赠人返还多转的款项，除非存在法定撤销赠与的情形（如受赠人严重侵害赠与人或其近亲属的合法权益等）。
   • 处理方式：在这种情况下，赠与人需要评估是否存在法定撤销赠与的情形，并据此决定是否采取法律行动。如果不存在法定撤销情形，赠与人通常需要接受多转款项无法追回的事实。

3. 如果是基于错误或欺诈的转账：

   • 责任归属：若转账是由于一方（如付款方）的错误或另一方的欺诈行为导致的，那么责任归属将取决于具体的错误或欺诈性质。在欺诈情况下，欺诈方可能承担法律责任，包括返还多转的款项和赔偿损失。
   • 处理方式：付款方应立即与收款方沟通，要求退还多转的款项。如果收款方拒绝或无法联系，付款方应尽快向公安机关报案，并提供相关证据以支持其主张。同时，付款方也可以考虑通过法律途径追回损失。

额外建议：

• 在处理此类情况时，建议双方首先尝试通过友好协商解决问题，以避免不必要的法律纠纷。
• 如果协商无果，建议保留好相关证据（如转账记录、聊天记录等），以便在需要时通过法律途径维护自己的权益。
• 对于涉及较大金额的转账错误，建议及时咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和指导。