在旅游过程中，乘客在车上突发死亡的责任归属问题，需根据具体情况来分析，不能一概而论。以下是从不同角度进行的详细分析：
如果死亡是由于车辆本身的问题或驾驶员的过错导致的：
- 法律责任：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果车辆存在安全隐患或者驾驶员在驾驶过程中存在过错（如超速、酒驾、疲劳驾驶等），导致乘客突发死亡，那么车辆的所有者、管理者或驾驶员可能需要承担相应的民事赔偿责任。这包括但不限于死亡赔偿金、丧葬费、精神损害抚慰金等。
- 具体情形：例如，如果车辆刹车失灵导致事故，或者驾驶员因疏忽大意未注意路况而引发事故，这些情况下，驾驶员或车辆相关责任方很可能需要承担法律责任。
如果死亡是由于乘客自身的健康原因导致的：
- 法律责任：如果乘客的死亡是由于其自身的健康问题（如心脏病突发、中风等）导致的，且这一健康问题与车辆或驾驶员的行为无关，那么通常情况下，车辆的所有者、管理者或驾驶员不需要承担法律责任。
- 特殊情况：然而，如果车辆的所有者、管理者或驾驶员在知道或应当知道乘客存在健康问题，且该问题可能危及生命的情况下，未采取合理措施进行救助或未及时送医，那么他们可能需要承担一定的法律责任。
如果死亡是由于第三方的原因导致的：
- 法律责任：如果乘客的死亡是由于第三方（如其他车辆、行人、障碍物等）的行为导致的，那么责任应由该第三方承担。车辆的所有者、管理者或驾驶员在无过错的情况下，通常不需要承担法律责任。
- 追偿权：在这种情况下，如果车辆的所有者、管理者或驾驶员已经向乘客或其家属支付了赔偿金，他们有权向实际责任方进行追偿。
其他考虑因素：
- 保险情况：如果车辆购买了相关的保险（如交强险、商业险等），那么保险公司可能需要在保险范围内承担赔偿责任。
- 合同条款：如果乘客与旅游公司或车辆租赁公司之间签订了相关合同，且合同中明确规定了责任归属问题，那么应按照合同条款来执行。
建议：
- 在遇到此类情况时，首先应保持冷静，及时报警并保护现场。
- 收集相关证据（如现场照片、视频、证人证言等），以便后续维权。
- 尽快咨询专业律师，了解具体的法律责任和维权途径。
总结来说，旅游过程中乘客在车上突发死亡的责任归属问题复杂多样，需根据具体情况来分析。如果你或你身边的人遇到了此类问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。