结论：林地纠纷中，对方当事人有证不拿且到处乱指界址的行为，有可能构成故意制造林地权属纠纷，但具体是否构成，需结合其行为动机、行为方式、造成的后果以及相关证据等多方面因素进行综合判断。
分析说明：
行为动机：
- 如果对方当事人明知自己持有合法证件，却故意不拿出，并乱指界址，意图通过这种方式混淆视听、制造混乱，以获取不正当利益或损害他人权益，那么这种行为很可能构成故意制造林地权属纠纷。
行为方式：
- 乱指界址是一种不负责任且可能误导他人的行为。在林地权属纠纷中，界址的明确是判断权属的关键。如果对方当事人故意乱指，导致纠纷双方无法达成一致，甚至引发更激烈的冲突，那么这种行为显然具有故意制造纠纷的性质。
造成的后果：
- 如果对方当事人的行为导致了林地权属纠纷的升级或扩大，如引发了诉讼、仲裁或行政争议，或者造成了经济损失、社会影响等不良后果，那么这些后果也是判断其行为是否构成故意制造纠纷的重要依据。
相关证据：
- 在判断对方当事人的行为是否构成故意制造林地权属纠纷时，还需要考虑相关证据的收集和证明力。例如，是否有目击者证言、视频录像、书面记录等证据证明对方当事人的行为是故意的；是否有证据证明对方当事人的行为与纠纷的升级或扩大有直接因果关系等。
法律建议：
- 收集证据：如果您认为对方当事人的行为构成故意制造林地权属纠纷，建议您首先收集相关证据，包括对方当事人的行为记录、目击者证言、视频录像等，以证明其行为的故意性和造成的后果。
- 协商调解：在收集到足够证据后，您可以尝试与对方当事人进行协商调解，寻求和解或达成一致意见。如果协商无果，您可以考虑通过法律途径解决纠纷。
- 法律途径：如果纠纷无法通过协商调解解决，您可以向当地林业主管部门、土地管理部门或人民法院等机构寻求帮助，通过行政裁决、诉讼等方式维护自己的合法权益。
后续行动建议：
- 在处理此类纠纷时，建议您保持冷静和理性，避免情绪化行为导致纠纷进一步升级。
- 如有需要，您可以咨询专业律师（即我本人，李珺律师，专注于刑事辩护、合同纠纷、公司事务领域），以获取更具体的法律建议和帮助。
- 在整个纠纷处理过程中，请务必保留好所有相关证据和文件，以备不时之需。