关于“进入别人家、吓老人、把监控关了”这一系列行为是否可以定罪的问题，需要分情况讨论，具体如下：

1. 非法侵入住宅罪：

   • 如果未经允许，强行进入他人住宅，这一行为可能构成非法侵入住宅罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，非法侵入他人住宅的，处三年以下有期徒刑或者拘役。这里的“住宅”不仅指固定的居住场所，还包括临时居住的场所，如租住的房屋等。
   • 在此情况下，即使后续行为（如吓老人、关监控）没有造成严重后果，仅非法侵入住宅这一行为本身就可能构成犯罪。

2. 寻衅滋事罪或其他相关罪名：

   • 如果进入住宅后，对老人进行恐吓、威胁，造成老人心理恐慌或身体伤害，这一行为可能构成寻衅滋事罪或其他相关罪名，如故意伤害罪（如果造成身体伤害达到轻伤以上程度）。
   • 寻衅滋事罪通常涉及在公共场所或他人住宅内无事生非、起哄闹事、随意殴打他人等行为，严重破坏社会秩序。在此案例中，如果老人的心理或身体受到严重伤害，且行为具有公然性或社会危害性，则可能构成此罪。

3. 关于关监控的行为：

   • 关监控本身可能不直接构成犯罪，但如果这一行为是为了掩盖其他犯罪行为（如非法侵入、恐吓、盗窃等），则可能作为其他犯罪的辅助行为被考虑。
   • 如果关监控导致重要证据灭失，影响案件的侦查和审判，这一行为也可能在量刑时被作为加重情节考虑。

综合分析：

• 是否可以定罪取决于具体行为、后果以及证据情况。如果仅是非法侵入住宅，未造成其他严重后果，可能仅构成非法侵入住宅罪；如果伴随有恐吓、威胁等行为，且造成严重后果，则可能构成更严重的犯罪。
• 在实际案件中，还需要考虑行为人的主观故意、行为方式、造成的后果以及社会影响等因素。例如，如果行为人是为了报复或敲诈勒索而进入住宅并恐吓老人，其主观恶性和社会危害性更大，量刑时也会更重。

建议：

• 如果遇到此类情况，应立即报警并保护好现场证据（如监控录像、目击者证言等）。
• 老人及其家属应尽快寻求法律援助，以便更好地维护自身权益。

如有任何进一步的问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。